Napravite pire krumpir do tjedan dana ispred vremena kako biste se mogli usredotočiti na ostatak obroka. Pire od krumpira bogate su okusima vrhnjeg sira i vrhnja.
Što vam treba
- 15 krumpira srednje (5 kg) (oguljeno i četvrtasto)
- 6 unci
- krem sir (sobna temperatura)
- 1 šalica
- kiselo vrhnje
- 2 žličice luka od luka
- 1 čajnu žlicu
- sol
- 1/2 čajna žličica
- papar
- 2 bjelanjka, lagano pretučen
- 1 žlica maslaca ili margarina
Kako napraviti
- Raspršite veliku posudu s raspršivačem za kuhanje biljnog ulja.
- U velikom loncu kipuće vode na srednje visokoj vrućini, kuhajte krumpir dok ne dobijete natječu kada ste probušeni vilicom; izvadite iz vrućine i odvodite.
- Mash krumpir dok ne postoje grumen. Dodajte krem sir, kiselo vrhnje, puder luk, sol, papar i bjelanjke; dobro se uklapaju. Dot s maslacem ili margarinom. Lagano ohladite, pokrijte i držite u hladnjaku.
- Prethodno zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva F. Uzmite pire od krumpira iz hladnjaka 30 minuta prije pečenja. Peći, pokriveno, 40 minuta ili dok ne kuhate vruće u sredini. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Napomena : Ovaj recept se može napraviti do tjedan dana unaprijed. Ako se pripremate naprijed, stavite u pećnicu s pečenim pečatom, ostavite da se lagano ohladite, pokrijte i držite u hladnjaku.
Izvor: Što kuha Amerika Linda Stradley i Andra Cook (Falcon Publishing)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 115 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 41 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |