Kukuruzni štapići su ukusna i zabavna alternativa za kolače ili kukuruzne kolače. Ovaj južni klasik ide izvrsno sa svim srdačnim juhom , gulašem ili zdjelom . Ovaj recept koristi od lijevanog željeza kukuruza štapići štapići, ali kolač kositra će raditi u prstohvat.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice žute boje
- palentom
- 1/2 šalice brašna
- 1 žličica soli
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žlica šećera (ako želite)
- 1 jaje (malo pretučen)
- 1 1/4 šalice mlijeka
- 1/4 šalice rastopljenog maslaca (ili biljnog ulja)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425 F. Stavite kukuruznu posudu s uljem i stavite u pećnicu dok stavite tijesto.
- U zdjelu za miješanje, kombinirajte kukuruzno brašno, brašno, sol, prašak za pecivo i soda; promiješati da se pomiješa. Ako vam se svidjelo malo kukuruzno, dodajte 1 žlicu šećera. U drugu zdjelu umiješajte jaje, mlijeko i rastopljeni maslac ili ulje; dodati suhim sastojcima, miješajući samo dok se ne navlaži.
- Ulijte žlicu u predgrijanu posudu za kukuruzno lonac, puni svaki plijesan oko 3/4 pune. Pecite 12 do 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Neka se ohladi 5 minuta pa pažljivo izvadite iz posude. Četka s rastopljenim maslacem, po želji. Čini oko 18 kukuruznih štapića, ili više ako koristite malu kukuruznu štapiću.
- Ako nemate tavu za kukuruzni štapić, ovaj recept bi trebao napraviti oko 12 muffinova pecenih u zauljenim ili prskanim šalicama za kolač. Pecite na istoj temperaturi oko 20 do 25 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 105 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrij | 156 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |