Ova osnovna kolača za toplu vodu oblikovana je u kolače i pržena u vrućoj masti u tavi. Vruća mast može biti skraćivanje ili biljno ulje, ali slanine drippings će dodati neki vrlo lijep okus.
Kuhana kolača s toplom vodom poznata je i kao kukuruzni pioner, kolače od šećerne trske ili kukuruzni dodgers. Kukuruzni kolači su starije južne sortirano. Neki ljudi koriste kolače u vlastitoj hrani, a neki dodaju malu količinu brašna ili šećera . Ova verzija je vrlo osnovna. Nema brašna, bez praška za pecivo - samo kukuruzni, vodu i sol. Za sofije pržene kukuruzne kolače, probajte ove kukuruzne kamenice ili palačinke od kukuruza .
Poslužite kukuruzne kolače s javorovim sirupom ili šećernim sirupom. Bili bi sjajni i sa sirovim melasom i raditi kao bočni kruh s chili ili grahom.
Što vam treba
- 1 žlica skraćivanja
- 3/4 šalice kipuće vode
- 1 šalicu kukuruznog brašna
- 1 mala čajna žličica soli
- 1 žlica za skraćivanje povrća ili ulje za prženje (ako ih imate)
Kako napraviti
- Rastopiti se skraćivanjem u teglu tvrdog željeza.
- Stavite kukuruzni sir i sol u zdjelu.
- Ulijte kipuću vodu preko obroka i soli.
- Dodaj rastopljenu skraćivanje; dobro promiješati.
- Kada je smjesa dovoljno hladna za rukovanje, podijelite ga u četiri dijela.
- Oblikujte svaku u kolač od kukuruza od oko 3/4 inča.
- Zagrijati oko 1/4 inča skraćivanja ili ulja u tavi na srednje topline.
- Stavite kukuruzne kolače u vruće ulje i pržite dok ne zasušite, okrećući se do smeđe obje strane, oko 4 do 6 minuta.
Čini 4 kolača, služi 4.
Savjeti i varijacije
- Dodajte nekoliko žlica sjeckanog zelene paprene kile na smjesu kukuruznog brašna.
- Da bi lagano olakšali teksturu, zamijenite 2 žlice kukuruza sa 2 žlice brašna.
- Dodajte nekoliko žlica skuhanog skuhanog slanine u smjesu kukuruznog brašna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 167 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 593 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |