Pizza u Philly Styleu nema umak, ali je napunjena s češnjakom i na vrhu s pečenim govedinom, gljivama i, naravno, puno sira. Ovaj recept čini četiri ukusna osobne veličine Philly pizza.
Što vam treba
- 8 unci / 225 g pečenog govedine (isjeckan)
- 1 luk medija (rezanje)
- 1 paprika (žuta ili zelena, zasađena i narezana)
- 8 unci / 225 g gljiva (kriške)
- 1 tijesto tijesta od bijelog kruha (zamrznuto, odmrznuto)
- 8 češnjaka (crushed)
- 3 žlice / 45 ml Worcestershire umak
- 4 šalice / 950 ml sirovog sira (asortiman)
- 1/4 šalice / 60 ml parmezan sira (isjeckan)
- 5 žlica / 75 ml maslinovog ulja
- 1 čajnu žličicu / 5 mL češnjaka u prahu
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
Kako napraviti
Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela. Izvucite u tanke krugove. Staviti na stranu. Sipite luk i papriku u 1 žlicu maslinovog ulja sve dok mekana. Dodajte pečenu govedinu, gljive, umak od Worcestershire, crni papar i prašak od češnjaka. Nastavite kuhati na laganoj vatri dok se ne zagrijavate ravnomjerno. Zagrijte roštilj. Grill svaki pizza tijesto okrugli na jednoj strani za oko 2 minute ili dok oni samo početi smeđe. Četka ošamućenih strana svakog pizza okrugli s 1 žlica maslinovog ulja.
Prosijite dvije mrvice češnjaka preko svake pizze. Stavite lagani sloj sira i vrh svake pizze s jednakom količinom mješavine govedine. Vrh s preostalim sirevima. Stavite pizze na roštilj na srednje topline i kuhajte dok se sir ne otopi. Izvadite iz roštilja i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 454 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrij | 579 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 27 g |