Recepti poljski punjenih paprika (Papryka Nadziewana)

Ovaj recept za poljski paprike ili papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) može se napraviti s bilo kojom bijelom paprom i bilo sirovim mljevenim mesom ili kuhanim ostatkom mesa, a kuhani ječam ili kasha mogu zamijeniti rižu ,

U stvari, bilo koji poljski gołąbki punjenje može se koristiti. Ove punjene paprike mogu se kuhati u pokrivenoj tavi na vrhu štednjaka ili u spornom štednjaku, i dobro se zamrzavaju i zagrijavaju.

Što vam treba

• 4 paprike (bilo koja boja)
• Sol i papar ukusan
• 1 funta mljevena govedina (zalogaja ili polovica mljevene govedine i polovica mljevenog mesa svinjetine)
• 1 luk medija (sitno sjeckani)
• 1 češanj češnjaka (mljeveno)
• 1 šalica riže (kuhana, ili ječam ili heljde)
• 1 veliki jaje
• 1 čajnu žličicu paprike (mađarski, vruće ili blage)
• 1 čajna žličica soli (ili na okus)
• 1/2 čajna žličica crnog papra (ili na okus)
• Izborno: 4 kriške rajčice
• 2 šalice soka od rajčice

Kako napraviti

1. Operite paprike, odsječite i rezervirajte vrhove i izbacite izbačaj i odbacite unutrašnjost. (Ako želite, bocu papriku u kipućoj vodi 2 minute i iscijedite.) Posolite solom i paprom i stavite na stranu.
2. Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano nanesite dno četverokutne posude s kuhalom za kuhanje i stavite na stranu.
3. Sjeckajte rezervirane paprene vrhove fino. U velikom zdjelu, kombinirajte sjeckani vrh papra, mljeveno meso, luk, češnjak, rižu, jaje, papriku, sol i papar, dobro se dobro miješaju.

1. Ako koristite sirovo mljeveno meso, možda biste željeli malo pržiti mješavinu za nadjev, tako da ga možete kušati kako biste bili sigurni da su začine pravilno.
2. Stavite svaku papriku s 1/4 mješavine mesa. Stavite u pripremljenu posudu.
3. Po potrebi vrh svake paprike s kriškom rajčice. Sipati sok od rajčice nad svim. Dobro pokrijte foliju i pecite 1 sat.
4. Ako umak brzo isparava, dodajte malo vode. Poslužite s krumpirom, knedlom ili rezancima.

Također biste mogli

• Mađarski recept punjenja paprike
• Kako pripremiti pečene paprike u ulju
• Recepti od jaja i papra (Ajvar)
• Mađarski punjeni Kohlrabi recept

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	627
Ukupna masnoća	21 g
Zasićene masti	8 g
Nezasićena masnoća	8 g
Kolesterol	327 mg
Natrij	869 mg
ugljikohidrati	61 g
Dijetna vlakna	10 g
Protein	51 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)