Dimljena ricotta, mirisni pirjani slatki krumpir i slatki i pikantni vrući med svi zajedno čine ovaj sir s roštilja punjen okusom. Preporučujemo da se Salvatore Brooklyn pušača ricotta, jer je to najbolja stvar koja je ikada izumljena, ikad!
Što vam treba
- 1 veliki slatki krumpir (sjeckani)
- 1 tbsp. slanog maslaca
- 1 lisnatog lista
- 1/2
- Vidalia luk (sjeckani)
- 1 pahuljice crvenog papra
- 2 tbsp.
- ocat crvenog vina
- 1/2 vode
- Sol i papar ukusan
- 1/2 tbsp. Vruće meda
- 1/2 tbsp. med
- 1 crtica A & B umak od papra (ili još jedan super pikantan vrući umak)
- kadulje maslac
- 2 šalice slanog maslaca
- 2 lisnatog lišća
- 2 kriške kruha s više krumpira
Kako napraviti
- Počnite s pripremom slatkog krumpira. U srednjoj juznoj posudi, dodajte 1 žlica slanog maslaca, sjeckani luk, list kadulje, paprike, sol i papar. Neka kuhati dok luk ne postane proziran.
- Dodajte slatki krumpir, ocat crvenog vina i vodu. Pokrijte i kuhajte na niskoj razini sve dok slatki krumpir ne bude nježan i većina vlage je apsorbirana. Ako se krumpir isušuje, a vjerojatno će prije kuhanja dodati više vode, 1/2 šalice u isto vrijeme.
- U međuvremenu, pomaknite zajedno med i vrući umak dok ne postignete željenu toplinu.
- Skupite sendvič. Na jednom komadiću kruha ravnomjerno podijelite polovicu dimljene ricotta, a zatim dodajte vrući med i slatki krumpir. Na drugom komadiću kruha dodajte preostalu ricotta i maslac vanjski sendvič. Pritisnite kadulje, ostavite na svaku stranu i pustite na stranu.
- Kuhajte sendvič nekoliko minuta na svaku stranu dok se ne zagrije grijalica i vanjska kora je zlatna, smeđa i hrskavica.