Ovaj recept je fantastičan način da dodate jugozapadnu baklju u porterhouse odrezak. S brzim zavaravanjem na roštilju, zrnca čipova pričvršćuje se tako da ovaj jelo bude vrlo okusan.
Što vam treba
- 2 kilograma / 900 g porterhouse odrezak
- 2-3 češnjaka
- češnjak , mljeveno
- 1 žlice / 15 ml chili praha
- 3 žlice / 45 ml ulja (grapeseed, avokado ili canola)
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 1/2 čajna žličica / 2,5 mL chipotle chili praha
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
Kako napraviti
- Kombinirajte češnjak, čili prah , sol, ulje i papar u maloj zdjeli.
- Pomiješajte dok ne formira gustu smjesu. Obrijanite tijesto preko cijele površine odreske.
- Zamotajte odrezak u plastičnu foliju i držite u hladnjaku nekoliko sati.
- Zagrijte roštilj.
- Grill odrezati kao toplu toplinu kao što možete za 2 minute. Okrenite i nastavite s grilom još 2 minute.
- Pomaknite se na hladniji dio roštilja ili smanjite topline na medij i nastavite s grilom sve dok ne učinite. Oko 4 minute po strani.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 660 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrij | 1.433 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 67 g |