Ova lagana enchilada tavi se kuha u sporom štednjaku. Mješavina govedine i graha slojevita je od lomljenog sira i kukuruznog tortila. Slobodno koristite tortile od brašna u posudi.
Ovo jelo je izvrstan izbor za naporan dan jer je brz, jednostavan i svestran. Možete zamijeniti drugu kondenziranu juhu u posudu, dodati kukuruz, upotrijebiti drugu vrstu konzerviranog graha ili izmijeniti zalogaje. Dodajte svježi češnjak ili češnjak u prahu ili dodajte neke taco začin. Vaša će obitelj voljeti jelo. Odnesite ga na večeru ili stranu prtljažnika.
Ukrasite jelo s nekim svježim sjeckanim cilantrorom, sokom kiselog vrhnja i narezanim zelenim lukom. Ili poslužite uz žlicu svježe salse ili rajčice.
Što vam treba
- 1 1/2 funti mljeti mljeveno meso
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzirana vrhnja juhe od gljiva
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzirana vrhnja pileća juha
- 1 mogu (4 unce) zeleni chilies (kockice)
- 1 žlica praha chilija
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1 grama (15 unci) zrna graška (drenirani)
- 1/3 šalice vode
- 1 1/2 do 2 šalice Cheddar ili Jack sir, ili kombinaciju (isjeckan)
- 10 do 12 tortila kukuruza
- Ukrasite: salsa, kiselo vrhnje, narezane zelene luk, cilantro, ili guacamole
Kako napraviti
U velikom tavu na srednjoj vrućini kuhajte mljevenu mljevenu juhu s nasjeckanim lukom, miješajući, dok se govedina više ne pojavi ružičasta.
Ispustite mljevenu zemlju i odbaci višak masti. Na zemlju govedinu dodajte dvije kondenzirane juhe, kockice zelene čile paprike, čili prah, kumin, drenirani pinto grah i vodu. Pomiješajte da se dobro uklopite.
Žlica neka od mljevenog mljevenog mesa i graha u dnu spore kuhalo.
Slojevite s nekim tortillama, a zatim dodajte još mljevena mljevena mesa, sira i tortile. Ponovite slojeve sve dok se ne upotrijebite svi sastojci. Iznosi i broj slojeva mogu se razlikovati ovisno o veličini ili dimenzijama vašeg sporog štednjaka.
Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 3 1/2 do 5 sati.
Poslužuje 4 do 6.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite tortillas od kukuruza s tortillama od brašna, ili slojevite tavu tortillama.
- Dodajte 1/2 žličicu češnjaka ili 1 ili 2 mljevene češnjake.
- Dodaj dodatni zeleni čile papar ili dodajte žlicu ili dvije mljevene jalapeno paprike.
- Umiješajte 1/4 do 1/2 čajnu žličicu paprene kajane u smjesu umaka.
- Zamijenite jednu od kondenziranih juha juhom od cheddar sira ili vrhom celerne juhe. Ili upotrijebite juhu od juha od nahoa na mjestu jednog od njih.
- Koristite usitnjenu meksičku mješavinu sireva, paprike ili sira.
Možda bi vam se sviđali
Svinjska Enchilada tanjur, Slow Cooker
Pečeni pileći enchiladas s laganim umakom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1109 |
| Ukupna masnoća | 64 g |
| Zasićene masti | 36 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrij | 453 mg |
| ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetna vlakna | 18 g |
| Protein | 63 g |