Jedan od najjednostavnijih načina jazziranja osnovnog kukuruza jest dodavanje slatkog kukuruza - bilo da je konzervirano, smrznuto ili izrezano izravno s kipa.
Svježi kukuruz je najbolji, ali smrznuto je gotovo jednako dobro. Dovoljno je da se kukuruz otopiti, a zatim isprazniti temeljito. Šećerni kukuruz također radi u naboru - opet, temeljito ga ispraznite prije nego što ga miješate u tijesto.
Što vam treba
- 1 šalica
- sveobuhvatna brašna , prosijani
- 1 šalicu žute boje
- palentom
- 1 žlica
- prašak za pecivo
- ½ žličice soli
- 2 jaja, pretučena
- 1 šalica
- pola, pola
- ¼ šalice rastopljenog maslaca ili skraćivanje
- ½ šalice šećera (po izboru ako volite nezaslađen kolač)
- 1 šalica
- slatki kukuruz , svježi, otopljeni ili konzervirani (dobro isušeni)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Temeljito namazite jelo za pečenje.
- Prosijite zajedno brašno, kukuruzni sir, prašak za pecivo i sol.
- Kombinirajte pola i pol, jaja, maslac (ili skraćivanje) i šećer.
- Dodajte tekuće sastojke na suhe i miješajte samo dok se brašno ne navlaži, ne više od deset do petnaest sekundi. Zatim preklopite u kukuruzu, ali ne overmix tijesto ili vaš kukuruzni kruh će biti previše tvrd.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i odmah ispeći kukuruzni kruh.
- Pecite 25 do 30 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u središte kukuruznog kruha ne izlazi čisto, a rub kukuruzne krave počinje odvojiti od posude.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 248 |
Ukupna masnoća | 11 g |
Zasićene masti | 6 g |
Nezasićena masnoća | 4 g |
Kolesterol | 69 mg |
Natrij | 489 mg |
ugljikohidrati | 33 g |
Dijetna vlakna | 2 g |
Protein | 5 g |