Kao i kod svih drugih država, Maharashtra ima svoju prepoznatljivu kuhinju i mnoštvo ukusnih namirnica koje možete odabrati. U Maharashtri, obalna područja poznata su po malvanskoj kuhinji (svježi kokosovo vruće i kiselo curry s ribom i morskim plodovima), dok interijeri imaju štedljiviju, Vidharba kuhinju koja koristi puno suhog kokosa. Donesite okus ove države na svoj stol s mojim receptima za neke ukusne Maharashtrian jela.
01 od 06
Maharashtrijska piletina CurryMaharashtrijska piletina Curry. Slika © Petrina Verma Sarkar, licencirana za winicare.com Maharashtrian Chicken Curry napravljen je sa zaštitnim kokosovim mlijekom koji se koristi u mnogim Maharashtrijskim kuhanjem. Poslužite ga s rižom i zelenom salatom ili jednostavnom vegetarijanskom posudom.
02 od 06
Poha - indijski ravnodušana rižaPoha - Powa. Slika © Ampersandislexia / Wikimedijin Commons Poha, napravljen od ravne riže, je lagan za kuhanje, hranjiv snack. Često se jede za doručak ili brunch. Dodaj dodatni zing na Poha poslužujući ga s Mint-Coriander Chutney!
03 od 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - povrće krumpira i tjestenine - Aaloo Sowa Ki SubjiKrumpir i kopar. Slika © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Volim jednostavan, zemljani i ukusni Aaloo Shepoo Chi Bhaaji zbog njegove jednostavne jednostavnosti. Potrebno je samo 25 do 30 minuta da se od početka do kraja (uključujući pripremno vrijeme), ali rezultati su vrlo zadovoljavajući.
04 od 06
Vada Pav - Indijski Veggie BurgerVada Pav. Slika © Kailash K Soni / Dreamstime.com Izravno iz srca Maharashtre u zapadnom Indijskom, Vada Pav ima ikonski status u Indiji. Nekada je bila "hrana siromašnom čovjeku", ali ovih dana čak i bogati i slavni mogu biti uočeni kako jedu u Bombayjevim (Mumbai) brojnim štandovima na cesti!
05 od 06
Shengdaana Lehsun - Češnjak od kikirikija ChutneyOvaj ukusni chutney često se jede preko obične kuhane riže s ghee drizzled nad njim. Neki od njegovih primarnih sastojaka su kokos i kikiriki koji se nalaze u izobilju u ovom stanju.
06 od 06
Kayree Panha Recipe - slatki, začinjeni, tanki sirovi mango pićeKayree Panha - Tangy Sweet Raw Mango piće. Slika © Rahul Patil / Wikimedijin Commons Izrađen sa svježim sirovim mangom, bogat u ljetnim mjesecima, Kayree (sirovi mango) Panha je iz države Maharashtre u zapadnoj Indiji. To je slatko kiselo-pikantno piće!