Ovaj spori kuhani mljeveno meso i kobasica chili su izvrsna chili za uživanje u hladnom pada ili zimskom danu. Crni grah i rajčica su među sastojcima, zajedno s lukom, vrućim i slatkim paprike i chili začinima. Uz chili prah, pečenje roštilja (npr. Začin za Montreal odrezak ili smjesu za hamburgere) i kumin dodajte izvrstan okus.
Ovaj čili također je vrlo svestran. Slobodno zamijeniti konzervirane crne grah s drugom vrstom konzerviranog graha. Pinto grah, mali crveni grah ili grah mora biti dobar izbor. Grah može biti izostavljen ako vam se sviđa cijeli meso chili. Za vrući čili, dodajte dodatne jalapeno paprike. Ili ostavite vruće paprike i upotrijebite blažu zemlju, poput poblana, banana voska ili Anaheima paprike.
Poslužite ovaj chili sa svježe pečenim kukuruznim kruhom , keksa ili crusty peciva.
Vidi također
32 Omiljeni Crock Pot Chili Recipes
Što vam treba
- 1 1/2 funti mljevena govedina (85%)
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 8 unci pušili su kobasicu (npr. Andouille, piletina pileća kobasica i chorizo)
- 1 crveni paprat (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 (4 unca) mogu blage zelene paprike
- 2 do 3 žlice paprene paprike s kockicama ili okusom
- 2 limenke (svaka po 14.5 unca) rajčice s rajčicama ili vatrosturne rajčice, nepotrebne
- 1 (8 unca) može umak od rajčice
- 1 (15 unca) mogu crne grah, isušiti i ispirati
- 1 žličica roštilja za jelo (za govedinu ili začinjenu sol)
- 2-3 žlice
- čili prah
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1 čajna žličica soli, ili na okus
Kako napraviti
- U velikom tavu ili saute tavi preko srednje topline, smeđi zemlju govedinu s nasjeckanim luk do mesa više nije ružičasta. Često miješati.
- Nalite dimljenu kobasicu i dodajte ga u mljevenu mljevenu junetinu uz češnjak i papriku, nastavite kuhati oko 3 do 4 minute, stalno miješajući.
- Prebacite meso i povrće smjesu u spor kuhalo .
- Dodajte blage paprene paprike, paprike jalapena, rajčice, umak od rajčice, crni grah i začini.
- Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na LOW za oko 6 do 8 sati. Ili kuhajte chili na HIGH za oko 3 sata.
Savjeti i varijacije
- Ostavite dio mesa i dodajte još grah grah (dreniran i ispran).
- Zamijenite dimljenu kobasicu svježim chorizom, talijanskom kobasicom ili drugom začinjenom svježom mješavinom kobasica i smeđi u tavu zajedno s mljevenom junetinom.
- Upotrijebite grah zrna, veliki sjever ili grah u chili umjesto crnih graha.
- Svježe blage čile paprene mogu se dodati umjesto konzervirane Čile. Odaberite Anaheim chile paprike, Hatch, banana vosak, ili poblano paprike.
- Serrano paprike mogu zamijeniti paprike od jalapena, ili izostaviti vruće paprike ako vam je draže blagi čili.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 516 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrij | 960 mg |
| ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetna vlakna | 14 g |
| Protein | 42 g |