Ključna lime pita je poznata širom svijeta. To je vrlo jednostavna krema koja se lako proizvodi kod kuće. Svježi je poželjniji, ali ako ne možete pronaći svježi limes za ključeve , trebali biste pronaći spremnik u bocama s limenkama u konzervi u blizini soka od limuna. To ne može biti jednostavnije. Glavni faktor vremena zesting i cijeđenje sve one male Key limes, ali to je svakako isplati. Ne zaboravite upropastiti limet prije stiskanja soka.
Što vam treba
- 3 žumanjka
- 1 žličice ribane vapno zest
- 1 (14 unca) može zasladiti
- kondenzirano mlijeko
- 2/3 šalice svježe (po mogućnosti) ili u bocama Ključni sok od limete (oko 24 do 30 ključnih limesa)
- 1 kupljen ili domaći 9-inčni graham cracker kore
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Stavite žumanjke i limeta u neaktivnu zdjelu i udarajte na brzinu oko 5 minuta dok smjesa ne bude sjajna.
- Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko u ravnomjernoj struji i tuku do zadebljanog, još 3 do 4 minute.
- Smanjite brzinu miksera na nisku razinu i dodajte ključni sok od limete, premlaćivajući sve dok ne sjedinete.
- Prelijte kremu od vapna u pripremljenu koru krekera.
- Pecite oko 10 minuta dok punjenje nije jedva postavljeno.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se polako ohladi dok ne bude sobna temperatura. Stavite u hladnjak.
- Stavite ključni vapno u zamrzivač oko 15 do 20 minuta prije posluživanja vremena.
- Nasjeckajte i poslužite s velikim šlagom šlagom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 237 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 141 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |