Ovaj sendvič sendvič masline je ključna New Orleansova kuhinja. Postoje mnoge verzije, ali ovo dolazi što bliže stvarnoj mogućoj.
Mnogi su ljudi imali svoje prvo iskustvo s sendvičem maslina za salatu od maslina u Centralnoj trgovini na Decatur Streetu u New Orleansu u francuskoj četvrti.
Cjelokupna muffuletta poslužena je na okruglom kruhu promjera oko 8 inča i visokom 2 inča. Kruh nije uključen, a sendvič teži gotovo 2 kilograma. Sjedenje cijelog sendviča u jednom sjedenju čini se nemoguće, i zapravo, Centralni Trgovina prodaje polu-i četvrtine sendviča, a četvrt-sendvič je savršena veličina za dobar apetit.
Ključni sastojak je mješavina masline . U idealnom slučaju, poželite napraviti sendvič sat-dva prije nego što je pojede, tako da sokovi iz maslinovog sloja mogu potopiti u kruh, što ga čini savršenim sendvičem za piknik.
Veza s domaćom receptom za kruh od muffulete koja donosi dvije okrugle kruhove (zamrznuti jedan) nalazi se dolje, ali kupljeni kružni talijanski kolač lijepo će učiniti. Ako možete pronaći kvalitetnu maslinovu salatu, to će raditi, ali ovaj je recept tako jednostavan, zašto ne biste to učinili od nule?
Ovaj recept čini 1 veliki sendvič koji će služiti 4 osobe.
Što vam treba
- 1 (8 inča) kruha
- kruh muffulete (ili talijanski kruh)
- 1 šalica
- maslina salata
- 1/4 funte odrezane šunke
- Rezano je 1/4 funte
- mortadela
- 1/4 funte odrezane genovske salame
- 1/4 funti rezanih provolona
- Rezano je 1/4 funte
- mozzarella
Kako napraviti
- Izrežite krušni kruh na pola vodoravno.
- Spread pola dna dio s maslinovom salatom mix zatim sloj na jelima i sireva.
- Pokrijte vrh kruha. U idealnom slučaju, sendvič bi trebao biti napravljen sat ili više unaprijed, a zatim čvrsto umotan u plastičnu foliju kako bi se sokovi potopili u kruh.
- Sjeckajte u četvrtine i poslužite.
Napomena: inačice pršuta ili kanape mogu se izvesti na kriške vrećice.
Povezane recepte
Povijest muffulete
Središnja Trgovina otvorila je svoja vrata u srcu francuske četvrti 1906. godine. Prvi vlasnik je Salvatore Lupo, izvanredan sicilijanski proizvođač sendviča, koji je došao s legendarnom muffulettom (također napisana muffaletta, ali nikad muffulotta, kao što je ponekad pogrešno izgovorena) ,
Sendvič je postao lakši način posluživanja poljoprivrednicima koji bi se zaustavili za tradicionalnim sicilijanskim ručkom gdje se sve jede zasebno (hladnoće, sir, kruh itd.) - nije tako sjajno za prenosivost. Tako je Lupo prosipao cijeli kruh njegovog sicilijanskog kruha od sezama i sve je stavio unutra, a muffuletta / muffaletta rođena!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 574 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrij | 1,776 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 35 g |