Lako je napraviti vlastiti kreolski začinski mix kod kuće. Ovo je poznata verzija Chef Emeril Lagasse. Ova se mješavina može pohraniti do 3 mjeseca. To je ključ za ljubitelje kreolskog lonca. To također čini veliki personalizirani dar za kućanstvo.
Začina iz kreole dolazi od francuskih i španjolskih doseljenika u Louisianu. Ove su se populacije pomiješale s autohtonim i karipskim stanovništvom na tom području, a od nje je rođen jedan od vrsta i popularnog kulinarstva. Ovaj začin je nevjerojatno svestran. Savršeno je za recepture kao što su jambalaya ili gumbo, ali također dobro funkcionira kao začin za jelo. Dobivanje okusa Big Easya u vašem domu je jednostavno kao miješanje nekoliko začina koje vjerojatno već posjedujete.
Što vam treba
- 2-1 / 2 žlice paprike
- 2 žlice soli
- 2 žlice češnjaka u prahu
- 1 žlica svježe mljevenog crnog papra
- 1 žlica luka u prahu
- 1 žlica kajena
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica sušenog dušika
Kako napraviti
1.Combine paprika , sol , češnjak u prahu, crni papar , luk luka, cayenne, origano i timijan temeljito u zdjelu.
2. Skladištiti u hermetični spremnik podalje od svjetla. Koristite unutar tri mjeseca.
Izvor: Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 6 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 437 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |