Izrada vlastite soli od ružmarina je jednostavna, zabavna i bolja od onih bliskih supermarketa i biljnih mješavina. Domaća ružmarinska sol također čini veliki jestivi dar za gurmane u vašem životu.
Što vam treba
- 1 šalice ružmarina (upakirano svježe lišće)
- 1 šalica sol (gruba)
- 3 šalice soli (koser, ili druga solja od pepela, kao morska sol)
Kako napraviti
Stavite ružmarinske listove i grubu sol u procesor hrane. Pulsirati i isključiti oko 8-10 puta, ili dok se ružmarin ne uklopi u sol, a sol je slična teksturi sa stolnom solju (to će biti vlažno i izgledati gotovo poput mokrog pijeska).
Dodajte Kosher sol u zdjelu; promiješajte u smjesi soli ružmarina i dobro promiješajte. Prosijite na lim za pečenje da se osuši nekoliko sati, a zatim se prenesete u posude s poklopcima koji su čvrsto zatvoreni.
Zadržava na neodređeno vrijeme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2,358 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |