U ovom tavi patlidzana, patlidzana se kuha i slojeviti s rajcicama, sirom i krušnim mrvicama . Bazil i bijeli umak donose sve zajedno.
Ovo je ukusan način korištenja svježeg patlidžana, i dobro se slaže sa svim jelima od mesa, piletine ili morske hrane.
Vidi također
Recepti s najboljim 20 bočnim posudama
Što vam treba
- 1 1/2 funti patlidzan (oguljeni, kockasti)
- 1 medij luk (sjeckan, oko 1/2 šalice)
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 5 žlica maslaca (podijeljeno)
- 3 žlice brašna
- 1 šalicu mlijeka
- 1/4 čajne žličice soli (ili na okus)
- Dash svježe mljeveno crni papar
- 1 šalica odrezana cheddar sira (oko 4 unci, podijeljeno)
- 1 šalicu kockice rajčice
- 2/3 šalice krušne mrvice (meke, svježe)
- 3 do 4 bosiljka lišća (sjeckani, ili oko 1/2 čajne žličice osušene bosiljka lišća)
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
Kako napraviti
- Maslacite 2-kvarnu jelo za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Stavite patlidžan i luk u tavi; prekriti vodom i dodati 1/2 čajnu žličicu soli. Donesite kuhati; pokrijte i nastavite s vrenjem 10 minuta, dok patlidžana bude natječajna. Dobro iscijedite i pustite na stranu.
- U loncu za kuhanje preko srednje niske topline rastopite 3 žlice maslaca. Umiješajte u brašnu dok se ne pomiješate. Kuhajte, uz miješanje, 2 minute. Postupno dodajte mlijeko i kuhajte, uzbudljivo, sve dok se ne zgusne. Umiješajte u 1/4 čajnu žličicu soli, crnom paprom i 3/4 šalice sira. Umiješajte u patlidzan i rajčice.
- Žlica smjesu patlidžana u pripremljenu posudu za pečenje. Vrh s preostalim 1/4 šalice sira.
- Rastopite preostale 2 žlice maslaca.
- Kombinirajte mrvice s nasjeckanim ili sušenim bosiljem i rastopljenim maslacem. Bacajte mrvice za miješanje, a zatim pospite smjesom patlidža.
- Pecite tavu u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta, ili dok se ne pukne oko rubova i preljev je zasušen.
Komentari časopisa, savjeti i prijedlozi
"Jednostavno i ukusno, napravio ovaj za večeru večeras da iskoristim višak vrtova od patlidžana i rajčica (koristio sam trešnja rajčica) .To je bilo lako prepirati, upotrijebiti predmete koji se normalno nalaze u spremištu i koristiti vrtne predmete koji su u izobilju ovog puta godine, a moje su zamjene bile samo rezanje trešnje rajčice u polovicu ili četvrtinu, ovisno o veličini. LP
"Koristio sam mozzarelu umjesto cheddar, koristio sam konzerviranu rajčicu (dreniranu) umjesto svježeg, svježi mrvice s maslacem i bosiljkom bili su savršeni preljev. .... volio je! " Doug L.
"Prekrasno, baš kao i restoran , napravio sam ovu večeru za svog muža, a on ga je samo volio!" "Drugi put kad sam to napravio, dodala sam neke tjestenine od srednjeg ljuske za dovršetak obroka." Elizabeta
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 495 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrij | 931 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 17 g |