Meso punjene paprike su savršeno jelo za Sukkot, kada je tradicionalno posluženo punjeno povrće. Oni idu lijepo pored pilećeg peciva , uzdižući izbornik na židovski blagdan. Koristite zemlju turska umjesto mljevene govedine za lite, zdrava punjena paprika. Punjenje paprike puno je lakše nego popunjavanje lišća kupusa, a rezultirajuća jela jednako su ukusna.
Što vam treba
- 4 do 6 crvenih papriča (zeleno ili žuto)
- 1 kg / 0,5 kg kilograma mršavih mljeveno meso (ili tamnoprela puretina)
- 1 luk (ribani)
- 3 žlice riže
- 3 žlice vode
- 1 jaje
- 1 do 2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 2 žlice ulja
- 1 luk (sjeckani)
- 1 (20 unca) može rajčice (sjeckani ako je moguće)
- 3 žlice soka od limuna
- 3 žlice šećera
Kako napraviti
- Izrežite krug na vrhu svakog papra i izvadite sjeme. Isperite i pustite na stranu. Spremite vrh papra.
- U zdjelu pomiješajte meso, ribani luk, riže, jaje, 1-2 tsp sol i 1/4 tsp crni papar.
- Stavite paprike s ovom mješavinom. Stvarno, tako da neće biti previše teški i gusti. Stavite paprike u tavu za pečenje .
- U loncu, toplo ulje i saute sjeckani luk do zlatne. Dodajte sve ostale sastojke i pirjati 10 minuta.
- Pour umak preko paprike pazeći da neki od umaka ostaje na vrhu paprike. Stavite paprene vrhove natrag na vrh paprike.
- Pokrijte i ispeći 1 sat, basting jednom ili dva puta.
Savjet: Napravite unaprijed i ponovo zagrijte za obrok dok se puni paprika okus još bolje nakon što sjednu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 235 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrij | 761 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 19 g |