Ovaj umak od maslaca od kikirikija je super jednostavan za izradu, sa samo četiri sastojka i kratko vrijeme na štednjaku. To je fantastično toplo preljev kada je drizzled preko sladoleda, pound tortu, cheesecake, ili kruh puding. Možete ga čak poslužiti s palačinkama ili pecivima za dekadentno okretanje na svakodnevnom doručku. Kovitanjem ovog umaka od maslaca od kikirikija u kupovinu kupljenog ili domaćeg sladoleda vanilije, možete pretvoriti obične u izvanredne. I malo proširio na brownie će učiniti bilo čokolada i maslac od kikirikija skočiti s radošću.
Kukuruzni sirup u ovom receptu pomaže stvoriti glatki umak, sprečavajući kristalizaciju šećera i dodaje vlagu i slatkoću umaku. Možete zamijeniti tamni kukuruzni sirup za svjetlo; međutim, robusniji okus tamnog kukuruznog sirupa - naspram osjetljive slatkoće svjetlosnog kukuruznog sirupa - utjecat će na konačni okus umaka.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- 1/2 šalice teških vrhnja
- 2 žlice svjetla kukuruznog sirupa
- 1/4 šalice upakirane svijetlo smeđeg šećera
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u malom tavanu. Zagrijati na laganoj vatri, uz miješanje, sve dok glatka i sastojci ne budu dobro ugrađeni, oko 4 minute.
- Nastavite kuhati, stalno miješajući, dok se šećer ne otopi i umak glatko. Ne pretjerujte, ili umak postaje previše gusta.
- Izvadite iz topline i lagano se ohladite prije posluživanja.
- Umak od maslaca od kikirikija trajat će do dva tjedna u hladnjaku. Prije posluživanja toplo zagrijati malo vrućine, dodavajući žlicu ili žličicu teške krema za šlag, ako je potrebno.
Dodatni recepti za umak od deserta
Dessert umaci ne smiju biti prva stvar na koju mislite kada poslužite slatko kako biste završili obrok. No, topli umak prosijan na komadiću kolača (čak i kupljenih u trgovini) može postati impresivan desert, dostojan predstaviti na vašem sljedećem večeru. Kremasti umak bijelog vina izvrsno je zakačen nad pudingom od kruha, sladoledom, pa čak i pita od jabuka. Čokoladni umak uvijek je ljubitelj mase, a onaj koji je napravljen u samo pet minuta još je bolji za kuharicu. Umak od jaglaca od vanilije donosi pravi sirup od javorova, zajedno s maslacem, vanilije, šećerom i vrhnjem, kako bi se stvorio debeli umak da bi se skočio na gotovo bilo koji desert. A ako tražite nešto na osvježavajućoj strani, isprobajte umak od deserta s limunom , ukusna preko kolača od krumpira ili kriške kolača od medenjaka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 196 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 114 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |