Koncentrat smrznutog soka od naranče je tajni sastojak koji daje slatkoću i puno okusa u ovom jednostavnom receptu od četiri sastojka za Orange Roast Svinje. Ne treba mnogo sastojaka za proizvodnju zadovoljavajućeg zdjela u sporom štednjaku.
Naranča i svinjetina su prirodni partneri. Slatko i kolač okus naranče je savršena nadopuna tendera i blage svinjetine. Ako vam se sviđa pikantna hrana, možete dodati malo mljevenog češnjaka na ovaj recept, ili dodati neke sjeckani ili mljeveni jalapeño paprike. Ili razmislite o dodavanju nekoliko mrvica mrkve, zelenih grašaka ili dječjih mrkvi u spor kuhalo kako biste ovaj recept napravili jednim jelom.
Svinjski roštilj je ponekad nazvan Boston Butt. Rez je dobro mramoriran i postaje vrlo nježan kad se kuha u vlažnoj toplinskoj okolini kao što je krčkica. Ovaj rez često se koristi za vučenu ili usitnjenu svinjetinu, ali će se dobro uklopiti kad se kuha na ovaj način.
Sušac u ovom receptu je neobičan, jer ima slatki i kolač okus. Divno je posluženo preko vruće kuhane smeđe riže , kuskusa ili tjestenine. Uparite ovaj recept s zelenom salatom, guranim odrezanim gljivama i paprikom, nekim zelenom graškom ili šparogama, te večernjim pecivama ili kukuruznim kruhom. Za desert, neki brownies bi bili ukusni.
Što vam treba
- 1 (3-1 / 2 funta) pečena ražnja
- 1 luk, sjeckani
- 1 (6 unca) može zamrznuti koncentrat soka od naranče
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 2 žlice brašna
- 2 žlice hladne vode
Kako napraviti
Odrežite pečenu svinjetinu svake vidljive masnoće, jer će gotova jela postati masna.
Raspršite hladnjak sa 3-4 stupnjeva štrcaljke s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
Stavite luk na dno pripremljenog crockpot.
Pospite malo soli i papra na pečenje i stavite u čašu na vrh luka.
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno otopljeni koncentrat soka od naranče, smeđi šećer, 1 čajnu žličicu soli i papriku i prelijte na pečenje.
Pokrijte tanjur i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 8-9 sati ili dok se svinjetina ne nježi, a temperatura koja se ispituje pomoću termometra za hranu registrira najmanje 155 ° F.
Uklonite pečenje i luk iz lončanice pomoću lopatice i krilne žlice, poklopca i postavite u malu pećnicu (200 ° F) kako bi se zagrijala.
Obrišite masnoću od sokova u posudi s žlicom. Zatim sipajte sokove u veliku tešku posudu.
Pomiješajte brašno i hladnu vodu u maloj zdjeli i dodajte sokove u tavi.
Donesite ovu smjesu na kuhati i kuhati, često miješajući sa žicama zavojiti, sve dok zgusnuta. Poslužite umak s pečenjem i lukom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 251 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrij | 241 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 18 g |