Ovi ukusni mali jalapeño poppers napraviti mitski predjelo za zabavu ili dan igre skup . Jalapeño paprike punjene su smjesom cheddar i krem sir, a zatim su pržena i duboko pržena do savršenstva.
Koristio sam male žute paprike za poppers prikazane na slici, jer to je ono što sam imao, ali crveno ili zeleno, ili blaži mali papar može biti zamijenjen. Ako koristite jalapeño paprike za recept, provjerite jesu li prilično velike i pljesne.
Zbog vrućine paprike, pazite kada radite s njima. Preporučujem rukavice. Ako nemate rukavice, stavite plastične vrećice iznad vaših ruku dok radite. Capsaicin u paprike im daje svoj pikantni vrući okus, ali također može uzrokovati neugodan osjećaj pečenja ako paprike dođu u dodir s kožom.
Ako vam se na rukama naređujete neka od vrućih paprirskih ulja, nemojte dirati oči ili lice. Kako biste smanjili opekline, pokušajte prati ruke sapunom za pranje posuđa (po mogućnosti Dawn, jer tako dobro otapa ulje). Ostali mogući lijekovi uključuju biljno ulje, slabo rješenje izbjeljivača, mlijeko ili jogurt, te soda za pečenje. Prevencija (rukavice) je najbolji lijek!
Što vam treba
- 15 jalapeño paprike (plump)
- 8 unci
- krem sir (sobna temperatura)
- 1/2 šalice Cheddar sira (isjeckan)
- 1 šalicu mlijeka
- 1 šalicu
- brašno (sve namjene)
- 1 crtica soli
- 1 šalicu
- breadcrumbs (običan, suh)
Kako napraviti
- Rezati jalapeño paprike u polovini duljine; ukloni sjeme. Kombinirajte krem sir i Cheddar, miješajući do dobro uklopljenog. Napunite polovice paprike jalapeño s mješavinom vrhnje sira i pritisnite polovicu zajedno.
- Stavite mlijeko u plitku posudu.
- Kombinirajte sol i brašno u plitku posudu.
- Stavite mrvice kruha u plitku posudu.
- Sipati paprike u mlijeku, a zatim u brašnu, premazom temeljito. Postavite ih na foliju ili papir za vosak da biste osušili oko 15 minuta.
- Ponovno sipajte paprike u mlijeku, a zatim u mrvicama kruha. Neka se ponovno osuše 10 do 15 minuta. Ako je potrebno, ponovno umočite lagano u mlijeko i ponovno u mrvicama kruha i ponovno pustite da se osuši.
- U međuvremenu, toplinski ulje u fritezu na 370 F.
- Duboko pržite paprike paprike u bocama oko 3 minute, ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Prenesite jalopeño papire na papirnate ručnike kako biste ih ispustili.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 355 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrij | 522 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 12 g |