Recept obloge od bundeve od brusnice

Ovi muffini od bundeve dobivaju dodatni okus i teksturu iz svježih ili zamrznutih brusnica, malo melase i raznih začina.

Ako želite, dodajte oko 1/2 šalice sjeckani pecans ili orasi. Maslac može biti zamijenjen brusnicama.

Što vam treba

• 2 šalice sve namjene
• brašno, 9 unci
• 1/2 šalice smeđeg šećera (pakiranog)
• 1 čajnu žličicu sode za pečenje
• 1 čajnu žlicu
• cimet
• 1/2 čajna žličica za oraščić
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica bundeve
• 1/2 šalica biljnog ulja
• 1/4 šalice mlijeka
• 1/4 šalice melasa
• 1 jaje (lagano pretučeno)
• 2 šalice svježe brusnice, sjeckani (ili sjeckani smrznuti brusnice)

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4). Mastrljajte i brašnate kolač ili sprej s nehrđajućim prskanjem za pečenje.
2. U srednjoj zdjeli za miješanje, kombinirajte brašno, smeđi šećer, soda za pečenje, cimet, oraščić i sol. Miješajte da se dobro uklopite.
3. U drugu zdjelu, kombinirajte bundeve, biljno ulje, mlijeko, melase i jaje. Pomaknite se na smjesu i zatim dodajte suhu smjesu s brusnicama. Umiješajte dok se sastojci ne navlaže.

1. Koristite žlicu, kašičicu ili šalicu za mjerenje 1/4 šalice, napunite šalice za mufine oko dvije trećine pune.
2. Pecite 25 do 30 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u kolač ne izlazi čistim.
3. Hladite u tavi oko 5 minuta, a zatim uklonite na stalke da se potpuno ohladite.
4. Držite mufine u hladnjaku do 1 tjedan ili zamrznite (pogledajte dolje).

Savjeti za pohranu

Za zamrzavanje muffina, stavite ih na pergament papirnati lim za pečenje i stavite posudu u zamrzivač. Kada su muffini čvrsto smrznuti, stavite ih u vrećice zamrzivača i uklonite što više zraka. Oznake vrećica s imenom i datumom i zamrzavanje do 2 do 3 mjeseca.

Odmrznite mufine na šalteru ili u hladnjaku. Za zagrijavanje, omotajte foliju i zagrijte u pećnici od 350 F (180 C / Plin 4) oko 10 minuta.

Možda bi vam se sviđali

• Muffins sjemena od bundeve od brusnice
• Kremasti sirup kolača od bundeve
• Kukuruzni kolači od kukuruza
• Mužjci začinjenog bundeve maslaca

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	200
Ukupna masnoća	10 g
Zasićene masti	1 g
Nezasićena masnoća	7 g
Kolesterol	15 mg
Natrij	338 mg
ugljikohidrati	25 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	2 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)