Japanski salad dressings poput ove đumbir, luk i mrkva odijevanje su jedinstveni u tome što često uključuju pire od povrća i drugih sastojaka za stvaranje svježe i izuzetno okusan preljev. Pozvani su kao "wafu oblačenje", što znači "japansko odijevanje".
Dvije popularne baze za domaću japansku pripremu salate uključuju preljev na osnovi soje i preljev na paradajz. Obroci za salatu temeljeni na soje umjesto toga imaju tendenciju da se osjećaju lakše u odnosu na preljeve na tijesto od rajčice, budući da ovaj potonji prirodno zadebljuje preljev i dodaje sloj bogatstva koji inače nedostaje sojeva s preljevom od soje.
Što vam treba
- 1/4 šalice žutog luka
- 1/4 šalice mrkve (oko 1 mala mrkva)
- 1/2 čajna žličica
- đumbir (mljeveno)
- 2 žlice ketchup ili paste od rajčice
- 1 žlica
- umak od soje
- 1/2 šalice canola ulja
- 1/4 rižinog octa
- 1/2 čajna žličica soli (po ukusu)
- crtica crnog papra (opcija)
- 1/2 čajna žličica granuliranog bijelog šećera (po izboru)
Kako napraviti
- Grubo isjeckajte žuti luk i mrkvu i dodajte u procesor hrane. Napomena: Mješalica se također može koristiti.
- Peel đumbir i mljevenje; dodati u procesor hrane.
- Dodajte ketchup (ili tijesto od rajčice), soja umak, canola ulje, rižin ocat i sol u procesor hrane i puls ili mješavinu dok smjesa bude pista i glatka. Okusite preljev i po želji dodajte crticu crnog papra i dodir bijelog šećera.
- Za najbolje rezultate, ohladite preljev za 1 do 2 sata prije posluživanja. Odijevanje se također može koristiti kao marinada.
Dodatni savjeti i informacije
- Recept za ovaj Japanski luk, đumbir i mrkva salata odijevanja je rajčica temelji, ali umjesto paradajz paste, ja sam ga zamijeniti ketchup. Ako ste u vašoj spremištu zalijepili rajčicu, svakako pokušajte probati tijesto i vidjeti što vam se sviđa. Utvrdi se da je tijesto od rajčice nešto kiselo, što rezultira preljevom s više kave.
- Glavni sastojci za salatu su tri povrća, žuti luk, đumbir i mrkve. Ovo se povrće čisti u hranjivoj hrani (ili miješalici) sve dok ne postane glatka i pomiješana s umakom od soje, rižinovim ocem, ketchupom i uljem. Preporučujem upotrebu ulja s blagim okusima poput canole, povrća ili kokosovog ulja, ali slobodno eksperimentirajte s vašim favoritima. Završite oblačenje s dodirom soli i papra, a imate brzu i vrlo svježu preljev od salata koji rasipa s okusom.
- Pire od sirovog luka dodaje lijepu spiciness ovom salad odijevanja, ali je mellowed od okusa od mrkve i đumbir. Najbolje je okus kada se najprije ohladi.
- Ovaj preljev se također može koristiti kao marinada za meso ili ribu.
Posebna oprema:
- Procesor za hranu, mini procesor hrane ili miješalica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 133 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 160 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |