Ako vam se sviđa jamački jerk jela iskusan, ovdje je glavni rebro recipe sigurno molim. Ovaj recept traži jalapeno i kajeni papar. Sjeti se da je jednom zasijano, jalapeno gubi mnogo svoje topline. Ako želite da se spicier, dodajte malo cayenne papar na rub.
Što vam treba
- 1 6-8 funti / 2,7 do 3,6 kg stojećih rebra pečena
- 1 mali luk, mljeveno
- 1 veliki jalapenski papar, zasijan i mljeven
- 2 žlice / 30 ml soja umak
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 2-3 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žličice / 10 ml praška kumin
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 2 žličice / 10 ml svježeg lišća timijana
- 1 1/2 čajne žličice / 7,25 ml grubo mljevenog mljevenog papra
- 1 žličice / 5 ml cimeta
- 1 žličica / 5 ml praškastih maslina
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml crvenog papra (izborno ili podesivo)
Kako napraviti
Pomiješajte zajedno uklizite sastojke u maloj zdjeli. Slana smjesa na pečenje rebara. Pustiti pečenje na sobnoj temperaturi s dodatkom začina najmanje 20 minuta. Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Postavite roštilj na roštilju i ostavite da kuhate 2 sata ili dok unutarnje temperature ne dosegnu 145 stupnjeva F. (63 stupnjeva C.) Kuhajte duže (20-30 minuta) ako to želite učiniti malo bolje. Nakon kuhanja na željenu doneness, uklonite pečenje iz topline i mjesto na veliki rezanje odbora.
Pustiti meso ostati 10-15 minuta prije rezbarenja. Poslužite sa svojim omiljenim bočnim jelima i bočnim umakom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 839 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 325 mg |
| Natrij | 886 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 107 g |