Maslac škampi je jedna od mnogih uobičajenih varijacija složenog maslaca u kojemu je maslac uključen nekakav sastojak okusa ili začina.
Maslac škampi može se kotrljati u cilindre i ohladiti ili čak zamrznuti. Zatim poslužite vruću ribu ili povrće s komadom škampi maslaca na vrhu. Dok se topi, maslac škampi stvara ukusni umak .
Što vam treba
- 1 palac (4 štapića) bez slanog maslaca
- ½ lb. kuhane škampi, puréed ili mljeveno i pire u tijesto
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, maslac s maslacem od krumpira ili ga samo pržite rukama. Možete čak i krema maslac pomoću pričvršćivača lopatice za miješalicu - ali cilj je samo da dobijete maslac tako da možete ugraditi škampi .
- Dodajte čašu i nastavite miješati / miješati dok se potpuno ne miješa.
- Proširite veliki (1-noga ili veći) kvadrat plastične folije na vašoj radnoj površini, a zatim izmiješajte mješoviti maslac na plastiku. Sad ćete staviti maslac u cilindar unutar plastične folije.
- Spojite višak plastične folije na krajevima cilindra u čvor, ili jednostavno upotrijebite male komadiće greda da biste ih vezali krajevima. Čak možete izraditi žicu iz kratkog dijela plastične folije i ubaciti ga u mali konopac.
- Chill ili zamrzavanje dok je potrebno.
Varijacije:
- Dodajte jednu ili više od sljedećeg zajedno s puréed škrpinom:
- 3 žlice limunovog soka (sok od 1 limuna)
- 2-4 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žlice nasjeckanog peršina
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 875 |
| Ukupna masnoća | 93 g |
| Zasićene masti | 57 g |
| Nezasićena masnoća | 27 g |
| Kolesterol | 357 mg |
| Natrij | 312 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 14 g |