Ovo ribanje ribana napunjeno je zaslađenom rebarbarom i na vrhu s lagano začinjenom mješavinom smeđeg šećera i zobene mrvice.
Polovica mješavine mrvice čini koru, dok je druga polovica škropljena preko vrha kako bi se hrskavo preljevalo.
Što vam treba
- Za vrh:
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 3/4 šalice zobi (
- brzo ili staromodno )
- 1 šalica smeđeg šećera (svijetlo, čvrsto upakiran)
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni, ili margarin)
- 1 čajnu žličicu cimeta
- Za popunjavanje:
- 4 šalice rabarbara (kockice)
- 1 šalicu šećera
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 šalicu vode
- 1 čajnu žličicu vanilije
- Neobavezno: lagano zaslađenu šlagom (za premazivanje)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Maslacajte 9-inčni kvadratni ili okrugli jelo za pečenje.
- U zdjelu, kombinirajte brašno, zob, smeđi šećer, rastopljeni maslac i cimet; pomiješajte s vilicom ili prstima dok se ne zgnječite.
- Pritisnite polovicu mrvica na dno pripremljene posude za pečenje.
- Pokrijte mrvicu s reznim rebarbarom.
- U malom umivaoniku kombinirati granulirani šećer, kukuruzni škrob, vodu i vaniliju. Stavite tavu na srednju toplinu i kuhajte dok ne postane zgusnuta i čista, stalno miješajući.
- Ulijte zgušnjenu smjesu sirupa preko rabarbara u posudi za pečenje i zatim pospite preostalom smjesom mrvice nad voćem.
- Pecite rajčicu u predgrijanu pećnicu oko 50 do 60 minuta.
- Skočite dijelove iz posude za pečenje i poslužite toplim sjeckanjem slatkog vrhnja, šlagom šlagom ili šlagom od sladoleda.
Stručni savjeti
Ako želite, dodajte oko 1/4 šalice sjeckanih oraha ili pecansa u drugu polovicu mrvica za preljev.
Možda bi vam se sviđali
Jabuka rabarbara kruta s okruglo zelje
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 390 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 277 mg |
| ugljikohidrati | 75 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 4 g |