Ova slasna kolača od mrvica je sjajan način korištenja ove sezone rebarbar i jagode. Poslužite ovaj kolač kao kolač za kavu za ručak ili doručak, kao desertni kolač, ili ga uzmite u potluck.
Što vam treba
- Nadjev:
- 2 šalice tanke rezane rabarbare (debljine oko 1/2-inča)
- 1 jabuka jagode, očišćene, trunute, rezane i lagano pire
- 1 žlica limunovog soka
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 3 žlice kukuruznog škroba
- Torta:
- 1 1/2 šalice višenamjenske brašna, 7 unci,
- žlicu i pomesti
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 štapić (4 unce) maslac, omekšan
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Preljev:
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/8 čajna žličica maslinovog oraščića
- 5 žlica rastopljenog maslaca
- 1/2 šalice sjeckani pecans, opcionalno
Kako napraviti
- Mastrljajte i brašno 9-inčni prozirni tanjur.
- Kombinirajte rabarbara, pire jagode, sok od limuna u srednjoj tavi. Kombinirajte šećer od 2/3 šalice i kukuruzni škrob i dodajte smjesu voća. Ponesite na pirjati, uzbudljivo. Smanjite toplinu na niskoj razini i pecite, miješajte, sve dok ne postane zgušnjavano. Izvadite iz topline i pustite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Kombinirajte 1 1/2 šalice brašna, soda, prašak za pecivo i sol u zdjelu.
- U velikom zdjelu za miješanje pobijedite 1 šalicu maslaca s 3/4 šalice granuliranog šećera dok ne postanu lagani i sofi. Beat u jaja i kiselo vrhnje. Beat u vanilije. Polako tuku u smjesu brašna dok ne postane glatka i pomiješana. Širite u pripremljenu posudu.
- Žlica je hlađena smjesa za punjenje preko tijesto.
- Kombinirajte 3/4 šalice brašna, 1/2 šalice granuliranog šećera, cimet, oraščić, 5 žlice otopljenog maslaca i sjeckani pecans, ako koristite. Dobro promiješajte i ravnomjerno pospite sloja za punjenje.
- Pecite oko 45 minuta, ili dok kolač nije čvrsta i premaz je lagano usporen.
Više recepata
Kolač od jagode rabarbara
Brza i jednostavna jagoda raubarb fool
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 218 |
Ukupna masnoća | 11 g |
Zasićene masti | 5 g |
Nezasićena masnoća | 4 g |
Kolesterol | 57 mg |
Natrij | 251 mg |
ugljikohidrati | 27 g |
Dijetna vlakna | 2 g |
Protein | 3 g |