Ove punjene paprike izrađene su od zelene, žute ili crvene paprike i ukusnog začinjenog mljevenog mesa i rižine. Češnjak i neki sušeni bosiljak dodaju okus jednostavnom umaku od rajčice. Upotrijebite cheddar sir ili pizza mješavinu isjeckanog cheddarca i mozzarelle na vrh paprike punjene.
Punjenje se također može napraviti s mljevenom puretinom umjesto mljevenog mesa.
povezan
Punjena paprika s mljevenim govedima
22 Obiteljski ugodna mljevena gnijezda
Što vam treba
- 4 paprike, crvene, žute ili zelene, ili kombinaciju
- 2 žličice soli
- *** Punjenje i umak ***
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 3 žlice paradajz paste
- 1/3 šalice vode
- 1 klinčić
- češnjak, zgnječen
- 1/2 čajnu žličicu osušenog lista bosiljka
- 1 1/2 čajne žličice soli, podijeljene
- 1/2 čajna žličica mljevenog papra, podijeljena
- 1
- jaje, lagano pretučen
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1 funta mljeveni mljeveno meso (ili mljeveni puretina)
- 1 šalica kuhane dugog zrna riže
Kako napraviti
- Izrežite vrh paprike; ukloniti sjeme i membrane. Sjeckajte jestivi dio vrhova i stavite na stranu. Isperite papriku pod hladnom vodom. Stavite paprike u veliku posudu; prekriti slanom vodom . Donesite kuhati; smanjiti toplinu, prekriti i pirjati 5 minuta. Ispustite papriku i stavite na stranu.
- Zagrijte maslinovo ulje u veliku tavu ili pecite tijesto na srednju toplinu do vrućine. Sjeckani sjeckani zeleni papar (s vrhova), sjeckani luk i sjeckani celer oko 5 minuta, ili dok se povrće ne natječe. Dodajte rajčice, tijesto od rajčice, vodu, zdrobljeni češnjak, bosiljak, 1 čajnu žličicu soli i 1/4 čajnu žličicu papra. Skuhajte oko 10 minuta.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte pretučeno jaje s preostalim 1 žličicom soli i 1/4 čajne žlice papra i Worcestershire umakom. Lagano promiješajte da se uklopite; dodajte mljevenu govedinu, kuhanu rižu i 1 šalicu mješavine rajčice. Dobro promiješajte.
- Stavite paprike s mesnim mješavinama i stavite u zdjelu za pečenje od 3 kvartala. Sipati preostalu smjesu rajčice preko punjenih paprike.
- Pecite na 350 ° oko 45 minuta, ili dok se mesna smjesa potpuno ne kuha. Temperatura mesne mješavine treba kuhati na minimum od 160 ° F.
- Vrh paprike s malo isjeckanog cheddar sira prije nego što su gotovi; pecite dok se ne otopi sir.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 417 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrij | 1.646 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 31 g |