Kada vidimo "krvavo" u ime pića, skloni smo misliti na koktel od rajčice kao krvavu Mariju . To nije slučaj za ovu krvavu margaritu. Umjesto toga, to je krvavi narančasta margarita koja ima prekrasan okus crvenog agruma.
Krvne naranče su malo slađe od uobičajenih sorti voća. Okus je više poput naranče s naznakom maline. Sok od krvi iz naranče nije najlakši sastojak za pronalaženje. Sigurno nije tako lako dostupna kao prosječni sok od naranče, ali je vrijedno loviti.
To je savršeno podudaranje s omiljenom tequila, a koktel je vrlo jednostavan za miješanje. To čini fantastičnu zimsku margaritu jer je to vrijeme kada su krvne naranče u sezoni, stoga pazite na njih.
Što vam treba
- 1 1/2 unce
- tekila
- 1 unca
- sok od krvi naranče
- 1/2 unca limunovog soka
- 3/4 unca
- narančasti liker (Cointreau)
Kako napraviti
- Ulijte sastojke u koktel miješalicu s kockicama leda.
- Dobro protresite .
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
Kao i kod većine margarita , slobodno ga poslužite na stijenama preko svježeg leda ili ga bacite u miješalicu.
Svježa krvavi narančasti sok
Najbolja krvava margarita dolazi od svježe stisnutog sokova krvi. Plod je u zimskim mjesecima zimi, jer se uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima, uključujući Mediteran i Kaliforniju.
Čak i Teksas ima lijepu krvavu narančastu usjev.
Lokalna tržišta u tim područjima trebala bi imati krvne naranče od prosinca do travnja. Krvne naranče također će se pojaviti oko tog vremena u drugim regijama. Ako vidite krvne naranče, zgrabite ih, stavite ih na sok od naranče i uživajte u najsvježijoj margarici.
Pripremljeni sok od krvi
Bocni ili koncentrirani sok od krvi naranče mogu se naći tijekom cijele godine i to je sljedeća najbolja opcija. Nije uobičajeno, pa ćete morati malo više izgledati. Možda imate sreću kod prirodnih prehrambenih namirnica, specijalnih tržišta ili u organskoj ili zdrastvenoj sekciji većih supermarketa.
Ako ga nađete, provjerite datum isteka i zalihe dok to možete. U prošlosti su neke velike tvrtke odustale od ovog soka jer nemaju veliku potražnju. Također, možete očekivati da ćete platiti više za sok od krvi naranče, ali to je vrijedno toga.
zamjene
Ako ne možete pronaći svježe naranče ili soka krvi, postoje alternative. Ovi su obično dostupni tijekom cijele godine i morat ćete napraviti neke prilagodbe u receptu kako biste pronašli dobru ravnotežu okusa. Pa ipak, uzimanje uzoraka vaših margaritskih eksperimenata nije loš posao, stoga se zabavite uz nju i naći ćete kombinaciju koja jako dobro funkcionira.
- Mješavina Blood Orange Martini Mixer: Sok od krvi naranče i ključni koncentrati s limunovim sokom pomiješani su s šećernom trskom kako bi se postigla pristojna alternativa soku krvi naranče. Dostupan je kao bočica od 750 ml, iste veličine kao i prosječna bočica s likerima , pa će trajati dosta vremena i jedna je od pristupačnih opcija.
- Monin Blood Orange Syrup i Puree: Jedan od najpoznatijih proizvođača sirupa, Monin nudi i sirup krvi naranče i voćnu kvasu. Bilo bi dobro zamjena, iako ćete morati napraviti prilagodbe iz receptu jer su oboje deblji od soka. Počnite s oko 3/4 unca, tresti margaritu i dodajte još ako je potrebno.
- Krvni narančasti čajevi: Najčešće se nalaze u trgovinama specijalizima ili onima koji se usredotočuju na gurmanske hrane, moguće je pronaći krem krvave naranče. Opet, morat ćete prilagoditi recept kako bi odgovarali vašem ukusu. Također je moguće dodati vodu u pire da biste stvorili sok koristeći vašu mješalicu. Ovisno o kaši, možda ćete htjeti istisnuti celulozu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 112 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |