Ovo je sjajna, jednostavna salata koja se proteže od jednog od 8 grašaka u puni obrok za 2. Salata odrezaka je sjajan način da gurne djecu koja vole crveno meso u svijet salata. Slano-slatko tang od krastavaca kukuruza dodaje zanimljivu prigušnicu.
Danas se puno govori o travi koja se hrani mesom. Bolji okus i meso koje je zdravije, a ne spomenuti i fer učinak za životinje. Često je skuplji od uobičajenih prehrambenih proizvoda, ali ovdje je samo ½ funta, a to je zaista sjajni izbor - svi od sportaša do nutricionista i liječnika touting prednosti travne hrane.
Što vam treba
- 1 (
- 8-unca) gornji odrezak sirke
- Kosher sol i svježe mljevena paprika po ukusu
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 žlica sjeckanog svježeg oreganskog lišća
- 2 žlice balsamskog octa
- 2 žličice Dijon senfa
- 8 šalice baby rucka, vodena žličica ili druga sjeckana salata kao što je romaine
- 1 šalicu mrvica mrkve
- ¼ šalice grubo sjeckani kukuruz (mali kiseli krastavci)
- ¼ šalice sjeckani škampi
Kako napraviti
- Začinite odrezak solom i paprom, te stavite na sobnu temperaturu.
- Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi na srednje visokoj vatri. Odvojite odrezak oko 3 do 4 minute na svakoj strani, dok se izvana ne zatamnjite i kuhajte prema unutra. Uklonite odrezak na ploču za rezanje i stavite sitno 5 minuta prije rezanja.
- Dok se odrezak odmara, u zdjelu za miješanje preostale 3 žlice maslinovog ulja, balzamovog octa, senfa i sol i papar. Dodajte salatu, oreganu i bacanje da se kombiniraju. Odrezak odrezak protiv zrna pod kutom.
- Obrijanu salatu pretvorite u tanjur, na vrhu s odrezom i mrvicama mrvicama. Pospite preko kukuruza i škampa i poslužite.
Više odreznih recepata. Ako želite još jednu izvrsnu salatu od okusa odrezaka punog okusa, isprobajte Smoky Sweet Thai salata odreske. Također provjerite pečene meksičke Rib-Eye Steaks s robusnim meksičkim jelima. A ako ste spremni razmetati se na fantastičan, tanak rez mesa, isprobajte Filet Mignon s pecenim prokulicama i Lemon-Herb Mayo.
Više srdačnih recepata za pripremu salate će biti salata od piletine, sjeckana salata s piletinom, rajčica i umak od limuna, slanu rižu s salatom s rižinim rižom i povrće i smeđa rižina salata s medom od limuna.
Koja je razlika u travi koja se hrani mesom?
Prema AmericanGrassFedBeef.com,
- Grassfed meso ima otprilike jednaku količinu masnoća kao i piletina bez kože ili divlje srne ili jelen
- Odrezak od 6 grama iz travnjaka ima gotovo 100 manje kalorija od odreske od 6 grašana.
- Iako je meso s maslinovim uljem nisko u "lošem" mastu (uključujući zasićene masnoće), daje vam dva do šest puta veću količinu "dobrog" masti nazvanu "omega-3 masne kiseline".