Tijekom kuhanja ili pečenja s jaja vidimo mnogo različitih pojmova. Ovdje su neki od uobičajenih pojmova koji se koriste za premlaćivanje jaja i žumanjaka.
Malo pobijeđen
Jajašca su pretučena s vilicom ili šipkom, samo dok se bijeli jaja i žumanjci ne pomiješaju.
Pa pobjegao
Jajašca su pretučena šipkom, jajnikom, mješalicom ili električnom mješalicom sve dok nisu pjena, lagana i čak u boji.
Obojena je debela i svijetla limuna
Jaja se tuku s električnom miješalicom oko 5 minuta, sve dok se ne postane debela i svijetla limuna.
Konzistencija vrpce
Žumanjci i šećer od jaja tukli su se šipkom ili električnom mješalicom oko 3 minute, dok smjesa ne napravi "vrpcu" kada se ispusti iz špageta ili žlice.
Možda bi vam se sviđali