Aromatizirani umak od trešnje jazzes up ovaj lako pržena svinjski filet. Ako ne možete pronaći ocat vinograda, upotrijebite ocat crvenog vina u ovom receptu.
Što vam treba
- 2 svinjskog butina, oko 2 kilograma
- da sh
- Kreolski začin ili mješavina soli
- das papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3/4 šalice pijeska trešnje
- 3 žlice lučkoga vinskog octa ili ocat crvenog vina
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1/4 žličice cimeta
- stezanje pimenta
- crtica soli
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Operite pahuljice i osušite. Uklonite višak masnoće i srebrnu kožu.
3. Pospite čašama sa svježim travom i paprom. Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Očistite prozirne listove sa svih strana, ukupno oko 6 do 8 minuta.
4. Pričvrstite natrijeve vrećice u pećnicu i pecite oko 15 do 20 minuta (može biti duži, ovisno o debljini natrijeva), ili dok se termometar ili termometar za meso očitava od 145 ° do 150 ° kada se umetne u najgušće dio od mesinga.
5. Dok su svinjski pahuljci prženi, pripremite umak od trešnje. U tavi, umiješajte džem, ocat, smeđi šećer, cimet, piment, i crticu soli. Skuhajte i pirjite, povremeno miješajući, 6 do 8 minuta.
6. Uklonite svinjetine iz pećnice i ostavite ostatak 5 minuta. Slice i poslužite s toplim umakom od trešnje.
Više recepata
Medaljoni s prženim svinjskim mesom s jednostavnim umakom od Marsale
Meso svinjetine s biljnim i maslinovim uljem
Meso pršutom od mesa, Slow Cooker
Pržena svinjetina s gljivama i karameliziranim lukom
Raznolikost omiljenih receptora svinjetine
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 491 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Natrij | 254 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 64 g |