Ovaj herbicka janjetina odrezati recept s tavama značajke mrkve i luk i čini ukusnu večeru.
Ribe i janjeći janjeći jareći su previše skupi i natječaj za brašno u tavi. No, ovo jelo koristi manje skupo sjeckalice od ramena koje su izrezane iz ruku na ramenu i jaki su rez od mesa - glavni kandidati za lonac za brašno.
Što vam treba
- 4 ramena, od oko 1 1/2 funti ukupno
- 6 mrkve, izrezati u komade od 2 inča
- 4 medija luk, oguljena i prepolovljena
- 1 lisnatog lista
- 4 srednje ljušteno i kockano krumpir (po izboru)
- 1/2 čajnu žličicu suhog lišća, razbijena
- 1/2 čajna žličica osušenog origana
- Crveni papar
- 2 kockice ljuske ili ekvivalentne baze ili granule
- 1 šalicu kipuće vode
Kako napraviti
- Odstraniti višak masnoća od janjećeg mesa. Isperite ih i osušite papirnatim ručnicima.
- U nepristupačnoj tavi na srednjoj vrućini, smeđa janjetina dobro je s obje strane oko 15 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Rasporedite janjeće jagode u jednom sloju u plitkoj, 2-kvarnoj peći za jelo. Dodajte mrkve, luk i ljepotu. Ako želite, dodajte dodatni kockasti krumpir. Pospite kosom od janjetine s timijanom, origanom i paprom.
- Rastopite ljuske od goveđeg mesa, granule škroba ili bazu govedine u kipućoj vodi. Pokrijte foliju i pecite 45 minuta.
- Otkriti i isušiti masnoću. Pecite 20 minuta duže. Poslužite janjetinu s povrćem i sokovima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 641 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Natrij | 896 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 46 g |