Pecenica od svinjskog mesa lijepa je promjena od govedine, a dodavanje umaka od roštilja daje mu mirisnu vibru.
Pečena grilna svinjetina pržena je i pržena vrućim i pikantnim umacima od roštilja. Dodajte više ili manje Tabasco , ovisno o razini topline koja vam se sviđa.
Što vam treba
- 1 pečena svinjska loza, oko 5 funti
- 1/4 šalice šećera
- 2 žličice paprike
- 2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 čajna žličica luka u prahu
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1/2 žličice Tabasca ili drugog umaka od vrućeg papra
- 1/2 šalice soka od limuna (3 do 4 limuna)
- 1 šalice octa
- 1 šalicu vode
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Stavite pečenje svinjskog mesa u peć za pečenje.
- U srednjoj tikvici iznad srednje visoke topline, kombinirajte šećer, papriku, sol, papar, prašak od češnjaka, kapljica luka, umak Worcestershire, umak od papra, sok od limuna, ocat i vodu.
- Donesite smjesu do kuhanja.
- Žlicu umak preko svinjskog listića.
- Pecite svinjetinu u zagrijanu pećnicu oko 2 do 2 1/2 sata ili na unutarnju temperaturu od najmanje 145 ° F na temperaturu za meso.
- Ulijte svinjsko meso često s umakom tijekom cijelog vremena kuhanja.
Savjet
- Pečena pržena koza - 3 do 5 funti - oko 20 do 25 minuta po funti.
- Kobasica od svinjskog mesa - 4 do 5 funti - traje oko 25 do 40 minuta po funti.
- Najmanja sigurna temperatura za svinjetinu iznosi 145 F. Upotrijebite pouzdani toplomjer koji se instalira u najgušći dio pečenja, ne dodirujući kost ili gruntle.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 532 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Natrij | 920 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 56 g |