Ovo je fantastičan recept za umak od odrezaka. Najbolji dio o izradi vlastitih umacima odrezaka jest da možete prilagoditi sastojke po vlastitom ukusu. Imajte na umu da ovaj recept čini vrlo malo, tako da prepoloviti ili četvrtinu receptora je potrebno. Poslužite umak na strani toplo ili na sobnoj temperaturi.
Što vam treba
- 1 šalicu ketchupa
- 1/2 šalica luk (grubo sjeckani)
- 1 veliki češanj češnjaka (razbijen)
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice
- Umak Worcestershire
- 1/4 šalice soka limuna
- 1/4 šalice bijelog octa
- 2 žlice
- umak od soje
- 2 žlice
- smeđi šećer
- 1 žlice
- senf
- 1 solica soli
- 1 crni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti
- Zagrijati 2 žlice / 30 ml. maslinovo ulje. Dodajte luk i kuhajte 3 do 4 minute tijekom srednje topline. Nemojte smeđe luk, jednostavno ih znojiti. Oni bi trebali biti prozirni u izgledu. Zatim dodajte češnjak od mrlje i pržiti 15 sekundi. Stavite preostale sastojke u tavu i pecite na niskoj, 20 do 25 minuta, ili dok ne postigne zadebljanu konzistenciju. Povremeno umiješajte.
- Uklonite iz vrućine i ostavite umak da se potpuno ohladi. Prosijati ukloniti luk i češnjak. Koristite odmah. Ako se ispred vremena, jednostavno pohranite u staklenku ili plastični hermetičan spremnik do 1 tjedan nakon prve pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 23 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 131 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |