Jeste li znali da su jaja (ili inačica) odvedena natrag u drevni Rim? Drevna povijest osakaćenih jaja pokazuje da su se počeli pojavljivati na mjestima poput Španjolske i Europe. Ali to ne objašnjava zašto su "oskvrnuli". U nekom trenutku, "osakaćen" je upućen kada govorimo o tome da hrana začinjena. Naravno, bilo je i drugih manje sotonskih sondi imena ljudi volio koristiti, kao što su "salata jaja".
Uštrcane jaja
Danas, osnovna deviled jaja su obično napravljena s majoneze i senfa i paprike kao što je ovaj recept. Ono što čini ovaj recept različito je, međutim, ugradnja bilja. Naime, riječ je o žaru. Luk, često zbunjen ili zamijenjen zelenim lukom ili škampom, jednostavno je biljka koja daje okus češnjaka i luk.
Alternativne opcije
Ako niste fanatični škriljevci, pokušajte rezati svježi kopriviti korijen na vrh svinjske jaja kao alternativu. Oni su također lijepa zelena biljka koja donosi jak ukusni okus.
Kao što je lako i elegantno kao što su ove jahače jaja, oni također čine omiljeni to-go snack i savršeni su za blagdane. Povrtnjak donosi dodatni element okusa na takav veliki, ali jednostavan način.
Što vam treba
- 12
- tvrdo kuhana jaja
- 1/4 do 1/2 šalice majoneze (okus, ovisno o veličini žumanjka i željenoj teksturi)
- 2 žličice Dijon senfa
- 1 žlica kikiriki (svježi snipped ili 1 1/2 čajne žličice suhe isklesnice)
- Ukras: paprika za prašinu
Kako napraviti
- Peel jaja i prepoloviti po duljini. Nježno uklonite žumanjke i stavite ih u srednju posudu.
- Dodajte 1/4 šalice majoneze u žumanjke i kašu s vilicom ili žicom, dok ne postane glatka. (Za to možete upotrijebiti i ručni mikser.) Dodajte dodatnu majonezu na okus i postižući kremastu teksturu, po želji. Umiješajte u senf i žaru, miješajući do dobro uklopljenog.
- Zalijte žumanjke u polovice bjelanjaka i prašinu s paprikom. Ili, za ljubitelje prezentacije, stavite žumanjsku smjesu u vrećicu tijesta i cijepite u bjelanjake, prije nego ukrašite papriku.
- Obložite hladnjak, ostavljajući da se ohladi sve dok ne budete spremni za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 64 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrij | 66 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |