Ova slanica nudi slatki okus javorova i može se koristiti na bilo kojoj vrsti peradi i svinjetini. Pokušajte na turskom odmoru , rogovima svinjskog mesa ili tjedan dana svinjskog mesa.
Što vam treba
- 4 litre / 3,8 litre vode
- 2 šalice / 475 ml tamnosmeđeg šećera
- 1 1/2 šalice / 360 ml javorovog sirupa
- 3/4 šalice / 180 ml morske soli
- 3/4 šalice / 180 ml sojinog umaka
- 5 do 6 cijeli češnjaka češnjaka (ljušteno)
- 6 cijeli lišaj lišća
- 3 velike grančice timijana
- 2 žličice / 10 ml cjelokupnih peppers
Kako napraviti
- Stavite 2 litre (1,9 litara) vode i drugih sastojaka u veliku posudu i pustite da se kuhate, otopi šećer i javorov sirup.
- Uklonite iz vrućine, dodajte još 2 litre (1,9 litara) i dopustite da se slanoj vodi potpuno ohladi prije upotrebe. To može potrajati sat ili više.
- Slijedite upute o briniranju za optimalne rezultate. Velika puretina i svinjetina zahtijevaju različita vremena. Također, ako skladišete svinjetinu, prepolovite recept.