Hamburger Hot Dogs zabavna je obrada na tradicionalnom receptu. Umjesto da poslužite vruće psa ili kobasice u vrućem psu, napraviti hamburgere! Mesna govedina je začinjena i formirana u obliku vrućeg psa, a zatim poslužena u vrućim pecima.
Kao i uvijek, pobrinite se da se mljeveno meso u ovom receptu kuha na minimalnu temperaturu od 160 ° F prije nego što poslužite. Koristite dobar termometar za hranu i pazite da ga pravilno koristite. Stavite vrh u krilati od mljevenog mesa sa strane, a ne vrh, za najtočnije rezultate.
Što vam treba
- 1/4 šalice luka (mljeveno)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žličice ulja
- 1/4 šalice mrvice (meke)
- 2 žlice mlijeka
- 1 žlica ketchupa
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 4 vruća psa (podijeljena i pržena)
- 4 kriške kolača
- Dodatni napici za kuhanje vrućim psima: maslac, salata, ketchup, senf
Kako napraviti
U maloj mikrovalnoj zdjeli, kombinirajte luk i češnjak s uljem. Mikrovalnu ovu smjesu na 1 minutu ili dok povrće nije mekano. Izvadite posudu iz mikrovalne pećnice. Dodajte mrvice, mlijeko, ketchup, Worcestershire umak i papar, dobro promiješajte. Radite u mljevenom mlinu sa svojim rukama sve dok ne sjedinite.
Oblikujte mješavinu govedine u četiri 7 "zapisa od oko 3/4" debljine. Pažljivo stavite na stalak za brojler.
Pločite patitine 4 do 5 "iz topline 8 do 11 minuta, okretanjem jednom, sve dok termometar za meso ne registrira 160 ° F.
Na vrh svake pile od sira i grizete 30 sekundi duže, dok se sien ne zaspi. Također možete roštiljati govedinu kao i hamburgere; okrenite tako da sve strane su zasušene dok temperatura ne dosegne 160 ° F.
Stavite patties u hot dog peciva i poslužite s preljevima od sira, kiselog kiselog mlijeka, senfa itd.