Ovo srdačno makaron i sir s pršutom je lagano jelo za pripremu i izvrsno kušanje svakodnevnog obroka ili lončarske posude. Koristite ostatak pršut ili šunke iz jela u ovom jelu i slobodno odustati od zelenog luk. Mješavina dva ili tri sireva dobro radi u posudi, kao što su trostruki cheddar ili cheddar i Monterey Jack. Mješavina cheddar i američkog sira također bi napravili kremasti umak od sira . Ili dodajte dimljeni cheddar u redoviti cheddar sira.
Što vam treba
- 8 unci lakat makaroni (oko 2 šalice nekuhane)
- 2 šalice mlijeka
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 8 unci
- kuhani pršut, sjeckani
- 4 zelena luka, tanko rezano, opcionalno
- 3 šalice isjeckanog Cheddar sira, podijeljeno
- 1 šalica mrvica od mekanog kruha
- 2 žlice maslaca rastopljeno
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Lagano stavite maslac na 2-quart jelo za pečenje ili prskajte posudu s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Kuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi nakon uputa pakiranja; ispustite u cjedilu i isperite toplom vodom. Stavite na stranu dok pripremate umak.
- U međuvremenu, u velikom tavanu, kombinirati mlijeko i brašno; pomaknuti se da se dobro uklopite. Umiješajte u sol, kapljicu luka i papriku. Kuhajte, promiješajte, preko srednje topline dok ne postane zgušnjavano i šamponirano. Umiješajte sjeckani pršut, zelene luk, ako koristite i dvije šalice sira. Kuhajte dok se sir ne otopi; izvadite iz vrućine.
- Dodajte isušene makarone u umak; promiješati dok se ne dobro promiješa.
- U maloj zdjeli, kombinirajte mrvice kruha s 2 žlice rastopljenog maslaca; promiješajte sve dok se sve mrvice kruha ne bi temeljito navlažile.
- Žlica makaroni smjese u pripremljenu pečenje jelo. Pospite sa preostalim 1 šalica sira, a zatim pospite mrvljenim mrvicama krumpira preko sloja sira.
- Pecite 25 do 30 minuta, ili preljev je zasušen i tanka vruća i pjenušava oko rubova.
Stručni savjeti
- Kada imate dnevni kruh, napravite mrvice kruha! Srušite kruh i pustite u procesor za hranu da biste napravili mrvice. Zamrznite mrvice u vrećici za hranu i koristite ih kada ih trebate. Oni čine izvrsnu nadoplatu za sve vrste lonaca. Ili upotrijebite mrvice kruha kao punilo za mesne listove ili mesne okruglice.
- Napravite ga srdačnom tavi s dodatnim povrćem. Dodajte otprilike 1 do 1 1/2 šalice hrenovitih smrznutih grašaka, kombinaciju graška od kuhane mrkve i kuhane zelene grah. Kuhano smrznuto miješano povrće bilo bi također dobro.
- Dodajte rezane gljive na makaronu i mješavinu umaka.
- Za lagani umak, zamijenite polovicu mlijeka s piletinom ili juha od povrća (nisko natrij). Ili napraviti umak bogatiji koristeći neki pola i pol ili svjetlo vrhnje umjesto nekih od mlijeka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 836 |
| Ukupna masnoća | 53 g |
| Zasićene masti | 29 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrij | 1.637 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 43 g |