Sjećam se da sam prvo kušala tu makaronsku salatu s tonom kad smo jednom ljetu posjetili moju tetu Dorothy. Imala sam oko 11 godina, ali nikad to nisam zaboravila! Dodala sam još nekoliko povrća, poput crvenog papra i malo luka, ali se okus uopće nije promijenio.
Za dodatni okus dodajte žlicu ili dvije sjeckane koprive ili slatke kriške s majonezom. Napravite barem nekoliko sati unaprijed za najbolji okus.
Ovaj recept jednostavno se udvostručava ili utrostručuje za okupljanje čokolade ili zabavu. Ako poslužite salatu na cookoutu ili ga uzimate na pikniku, svakako ga sigurno spremite na temperaturi od 40 ° F ili niže. Pogledajte savjete i varijacije ispod recepta za neke savjete o okusu i sigurnosti.
Što vam treba
- 8 unci kuhani i drenirani makaroni
- 12 unci bijele tune u vodi, drenirani i prženi
- 1 do 1 1/2 šalice majoneze
- 1 žlica limunovog soka
- 1 velika zelena paprika, sjeckana
- 1/2 crvena paprika, sjeckana
- 1/2 šalice sjeckani zeleni luk
- soli i svježe mljevenog crnog papra, za okus
Kako napraviti
- Donesite veliki lonac s oko 3 litre vode do kuhati preko visoke topline. Kuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi za "al dente" - oko 6 do 9 minuta prema uputama za pakiranje. Ispusite makarone u cjedilo i isperite je pod hladnom tekućom vodom.
- U velikom zdjelu kombinirajte isušenu tune i makarone. Umiješajte u 1 šalicu majoneze, sok od limuna, zelenu i crvenu papriku i luk. Umiješajte više majoneze, po potrebi.
- Po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.
- Pokrijte salatu makarona i držite je u hladnjaku dok ne poslužite vrijeme.
Savjeti i varijacije
- Majonezu se može dodati žlica ili dva skuta ili kapara sjeckanog kopči za dodatni okus.
- Haljinu se malo poslužiti, poslužite salatu od tjestenine na listovima lisnata ili mješovitim zelenim salatama s avokadnim klinovima ili narezanim rajčicama.
- Zamijenite tuna s kuhanim i hlađenim škampima ili rakovim mesom.
- Umjesto zelenog luka, koristite oko 1/3 šalice sjeckanog crvenog luka ili slatkog luka.
- Držite salate od tjestenine u hladnjaku do posluživanja. Ako poslužite na cookoutu ili pikniku, ostavite salatu na ledu u hladnjaku (40 ° F ili niže) dok ne budete spremni jesti i držati hladnjak u sjeni ako je to moguće. Salata ne smije stati na duže od 2 sata - 1 sat ako je temperatura iznad 90 ° F.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 461 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrij | 466 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 18 g |