S punim okusom dragog kamenja, krumpira i bosiljka s vrhnjem vrhnja , ovaj umak za umakanje savršen je za kokoš, škampi ili govedinu.
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca (ili margarina)
- 1 žlica brašna (sve namjene)
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1 čajnu žlicu dragulj (sušeno)
- 1 žličica žutica (osušena)
- 1 čajnu žličicu bosilje (sušeno)
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra (tlo)
Kako napraviti
- Rastopiti maslac u srednjem loncu na srednje topline; promiješajte u brašnu. Kuhajte 1 do 2 minute ili dok brašno nije smeđa. Postupno dodajte mlijeko; miješati dok smjesa brašna ne otapa. Nastavite kuhati, stalno miješajući, dok se umak ne zgusne.
- Umiješajte kiselo vrhnje, dragulj, vosak, bosiljak, češnjak, sol i papar. Čuvajte u hermetičanoj posudi u hladnjaku. Dajte s uputama za posluživanje.
- Za posluživanje, premjestite umak u srednju tavu. Kuhajte na srednjoj toplini 3 do 5 minuta ili dok se ne zagrijavate, povremeno miješajte. Poslužite toplo s mesom.
Izvor recepcije: po slobodnim umjetnostima (slobodno vrijeme)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 103 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 173 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |