Ovaj kukuruzni puding je ukusna posuda od kukuruza, bogata mješavinom jaja i mlijeka. Puding kukuruza se nekoliko puta miješa tijekom procesa pečenja. Šećer dodaje slatkoću, ali slobodno ga ostavite ili koristite alternativni zaslađivač ili zamjenu za šećer. Ovaj Kentucky klasik dobar je izbor za večeru Derbyja.
Od hotela Beaumont Chef Nick Sundberg :
"Ova bočica je toliko popularna da ga nudimo svakodnevno na ručak i večeru. Proces kuhanja u 3 koraka i uporaba bijele žitarice čine ovo drugačijom i jedinstvenom verzijom ovog Kentucky klasičnog".
Što vam treba
- 1/2 šalice brašna
- 1 žličica soli
- 4 žličice šećera
- 3 žlice maslaca (rastopljeno)
- 2 šalice svježe ili smrznute otopljene koko kukuruzne kernele (kuhane)
- 4 velika jaja
- 4 šalice mlijeka
Kako napraviti
- U lagano umočenoj posudi za jelo, spojite brašno, sol i šećer; miješati u kukuruzu i rastopljenom maslacu. Pare jaja i dodajte mlijeko. Umiješajte u smjesu kukuruza. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
- Stavite u pećnicu 10 minuta. Skinite i promiješajte s dugim viljuškastim vilicama, što je moguće manje što je uznemirilo vrh.
- Vratite se u pećnicu još 10 minuta. Ponovite postupak miješanja.
- Vratite se u pećnicu još 10 minuta. Ponovite postupak miješanja.
- Povratak u pećnicu 10 do 15 minuta, ili dok vrh svijetlo smeđe i puding je čvrsta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 182 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Natrij | 232 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |