Pečeni tacovi su izvrsni za večeru ili obilan snack, a oni također čine odličnu zabavu za zabavu. Možete koristiti samo jednu vrstu mesa svaki put kada napravite ove ili napraviti neke od obje za raznolikost.
Valjani tacovi su lako umočeni u vaš omiljeni guacamol , stolni umak ili salsa , stoga pazite da imate dosta dostupnih - idealno od dvije ili više vrsta!
Što vam treba
- 1 funta / 450 grama mljevene govedine ili 2 velike pileće prsa
- 1/2 s lukom, ljušteno i kockano
- 1/2 šalice vode
- 1/2 žličice praškastog kroma
- 2 žlice praha chile
- 3 klinčića svježeg češnjaka ili 1 čajnu žličicu sušenog češnjaka u prahu
- 2 šalice
- pripremljeni umak u Čileu
- 2 šalice sira (queso fresco ili mozzarella)
- 16 tortila od kukuruza
- 2/3 šalice biljnog ulja
Kako napraviti
Pripremite punjenje
Govedina verzija: Smeđi zemlju govedinu u tavi na srednje visokoj vatri. Dodajte sjeckani luk kada je meso oko pola kuhano; nastavite kuhati dok govedina više nije ružičasta. Ispustite sve masti i dodajte vodu, kumin, prašinu i češnjak. Uključite toplu vodu i zagrijte dok se tekućina apsorbira.
Neka se smjesa ohladi 15 minuta. Dodajte umak od crvenog čilija i lomljenog sira. Stavite smjesu u zdjelu dok svi sastojci ne budu temeljito ugrađeni.
Chicken Version: Stavite pileće prsa u veliku posudu i pokrijte vodom. Kuhajte pile, pokrivene, 15 do 20 minuta dok se ne kuha.
Ispustite tekućinu i upotrijebite dvije vilice da biste odrezali piletinu. Vratite piletinu u tavu. Dodajte 1/2 šalicu vode, kumin, čile u prahu i češnjak. Uključite toplu vodu i zagrijte dok se tekućina apsorbira.
Neka se smjesa ohladi 15 minuta. Dodajte umak od zelenog chilija i lomljenog sira. Bacite smjesu u zdjelu dok svi sastojci ne budu temeljito ugrađeni.
Roll Tacos
Okrenite pećnicu na 400 F / 204 C kako bi se mogla prethodno zagrijati.
Četka svaku tortilu s laganim kaputom ulja i zagrijte na vrućoj komi ili griddle dok tortilla je prilično savitljiv, ali ne previše vruće za obradu. Stavite 3 do 4 žlice punjenja po duljini u tortili i stavite tortilom oko nje. Stavite šav strani dolje u zdjelu za pečenje.
Kuhajte i poslužite svoje valjane tacove
Kada su sve tortile valjane i smještene u jedan sloj u posudi, stavite ih u pećnicu i pustite ih da ispeče sve dok ne postanu hrskavi, oko 15 minuta.
Koristite kleveće za kratko stavljanje vruće pečene tacove na papirnate ručnike kako biste malo ispustili, ako je potrebno. Poslužite 4 po osobi za glavno jelo, ili 2 po jedan za predjelo. Ponuda svježe salse, kiselo vrhnje, guacamole i / ili vaš omiljeni meksički umak za stol ili druge začine.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 473 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrij | 28,467 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 22 g |