Poslužite ovaj okusni spori kuhalo svinjski pečeni krumpir ili kuhani zeleni kupus za ukusni obiteljski obrok. Mješavina začina s sokom od jabuka zaista čini ovaj obrok!
Poslužite svinjetinu s pire ili pečenim slatkim krumpirom ili dodajte malo crvenog krumpira u spor kuhalo zajedno s mrkvom.
Što vam treba
- 2 med. Luk
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) svinjetina bez svinjetine (ili pečena svinjetina)
- 4-6 mrkve
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 čajna žličica pimenta
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1 čajnu žličicu maslina od suhog lišća (ili timijana)
- 2 šalice nezaslađeno sok od jabuka (ili jabukovača)
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 3 žlice hladne vode
Kako napraviti
- Izrežite luk na pola i odrežite kraj; uklonite peels. Nasjeckajte polovice luka i uredite ih na dnu spore štednjaka.
- Ostavite mrežicu na pečeni svinjet i stavite je na vrh luka u usporenom štednjaku.
- Mrlja mrkve u 1-inčni komadi.
- Rasporedite mrkve oko pečenja; posipajte pečenje češnjakom, solom, paprom, pimentom, čili prahom i mažuraninom ili timijanjem. Kombinirajte sok i ocat i prelijte na pečenje.
- Pokrijte i kuhajte na HIGH na 1 sat. Smanjite toplinu na LOW i kuhajte 6 do 8 sati duže, ili ostavite na HIGH za 3 do 4 sata duže.
- Ulijte sokove u tavu i stavite kuhati na pećnicu. Smanjite u medij i nastavite s vrenjem 5 minuta.
- Kombinirajte brašno i hladnu vodu dok ne postane glatka; umotajte u sokove koji piju. Nastavite kuhati i miješati dok se ne zgusne. Poslužite s svinjetinom.
Savjeti i varijacije
- Dodajte male kružne bijele ili crvene kosti na spor kuhalo zajedno s mrkvom.
Možda bi vam se sviđali
Roštilj s pečenim svinjetinom od mesa
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 771 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Natrij | 510 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 69 g |