Karashi Mentaiko i špinat Spagetti recept

Karashi mentaiko i špageti štenaca za bebe vrlo su jednostavni recept koji se može staviti u manje od 20 minuta za brzi obrok. Sastoji se od skuhanog luka, špinat i japanskog pikantnog kozjeg bakalara, ili karashi mentaiko, sa špagetičkim rezancima.

Što vam treba

• 1 žličica maslinovog ulja
• 1/2 žlica neslanog maslaca
• 1/4 šalice sjeckani žuti luk
• 1/2 šalice lišća od špinata
• 1 do 2 šalice kuhane špagete (regularna ili cjelovita pšenica)
• 1 komad karashi mentaiko, mentaiko ili tarako (bakalar)
• crtica bijelog papra
• Kizami nori
• (rezano sušeno alge), opcionalno ukrasiti
• Shiso (perilla leaf), šifonada, izborno ukrasno

Kako napraviti

1. Prokuhajte špagete za 8 minuta ili dok ne dezinficirajte. Odvodite i pustite na stranu.
2. Uklonite tanku membranu mentaiko sac i odbacite. Odvojite samo jajašca.
3. U velikom tavu zagrijte maslinovo ulje preko srednje visoke topline. Dodajte maslac da se rastopi. Dodajte nasjeckani luk i pecite dok ne prozračite.
4. Smanjite toplinu na medij. Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i kaput maslinovim uljem, maslacem i lukom. Dodajte lišće od lisnatog špinata i bacajte dok se jedva jedva zamaraju. Dodajte crticu bijelog papra.

1. Izvadite posudu od vrućine. Izmiješajte sirovu mentaiko sve dok se špagetički rezanci ravnomjerno ne oblože bakalarom. Ako vam je draže dobro napravljen bakalar, jednostavno ga umiješajte s tjesteninom na srednju toplinu i kuhajte ga sve dok se riba ne postane blijedo ružičasta, što znači da je kuhana.

Dodatne informacije:

Japanska tjestenina stila kao što je ova poznata je kao wafu tjestenina i razlikuje se od tradicionalne talijanske tjestenine prvenstveno zbog tipova japanskih sastojaka i kombinacija tih sastojaka.

Jedna od najčešćih japanskih wafu jela od tjestenine je mentaiko spagetti. Vrlo je lako pripremiti jer ima nekoliko sastojaka, a bakalar može poslužiti bilo sirovo ili potpuno kuhano ili negdje između. Doista je do osobne želje.

Šećer bakalara priprema se uklanjanjem sitne šećerne mase iz membrane ili tanke vanjske vrećice, a potom se miješa s tjesteninom od vrućine, za teksturu kremama ili se kuhati u potpunosti kuhati i pržiti s tjesteninom. Iskušajte oba načina i pogledajte što želite. Karashi mentaiko također može biti zamijenjen s tarako ili mentaiko.

Dodavanje maslaca na ovaj recept stvara bogato jelo, i kao takvo, ovo jelo ponekad je bolje posluženo kao mala tjestenina u obroku više jela ili kao predjelo. Opcionalno, maslac može biti izostavljen u potpunosti za lakši izbor.