Kakve lijepe uspomene imam o ocu koji je napravio kruh Julekake za Božić. Jednostavno ne možete pobijediti miris pečenja kruha. Najbolji način jesti ovaj kruh je još uvijek topli iz pećnice ili još bolje - pržen sa pravi maslac na njemu.
Nadam se da ćete uživati u omiljenom omiljenom norveškom božićnom kruhu.
Što vam treba
- 1/2 šalice margarina (ili maslac)
- 2 šalice mlijeka (plus više za četkanje kruhova)
- 1/2 šalice vode
- 8 šalica brašna (podijeljeno)
- 2 pakiranja brzi rast
- kvasac
- Šalicu šalice
- 2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu kardamom
- 2 šalice mješovitog kandiranog voća
Kako napraviti
- Rastopiti margarin ili maslac s mlijekom i vodom.
- U velikom zdjelu, kombinirajte 4 šalice brašna sa suhim sastojcima. Dodajte mješavinu maslaca ili margarina i kombinirajte s električnom mješalicom. Pobijedite dok se tijesto ne pada u plahte od udaraca.
- Umiješajte u kandirano voće . Postupno dodajte ostatak brašna; umijesiti tijesto do glatke i elastične, 6 do 8 minuta.
- Oblikujte tijesto u kuglu i stavite u zacrvenu zdjelicu. Pokriti. Neka uspon na toplom mjestu (80 do 85 stupnjeva F) dok se ne udvostruči u rasutom stanju, oko 1 sat.
- Rezati tijesto i stavite na tijesto; oblikovati u dvije kruhove.
- Stavite svaku u mazivu 9 x 5 x 3 inčnu tavu. Četka vrhova kruha s mlijekom. Pokrijte i pustite da se podigne dok se ne udvostruči u rasponu od 45 do 50 minuta.
- Pecite na 375 stupnjeva F 30 do 40 minuta ili dok ne lagano usehljen.