Svježi talog Patty Melt

Ako volite patty otapa, onda je ovaj sendvič za vas! Izrađen s maslacem burger patty, oštrim cheddar sirom, pikantnim kiselim krastavcima Doux South, svježom rajčicom i neodoljivim umakom od burgera, ovo ljetno pilište će vas moliti za više!

Što vam treba

• Za govedinu Patty:
• 1 poprskati slanog maslaca
• 1/3 lb trave koja se hrani govedinom
• sol i papar
• Za umak od Burgera:
• 1 tbsp mayo
• 1 tbsp ketchup
• 1 tbsp francuski preljev
• 1/4 žličice šećera
• 1/8 čašu češnjaka u prahu
• 1/2 žlice slatkog užitka
• 1 tsp sriracha
• Za sir od roštilja:
• 4-6 Spicy
• Grmljavina od Doux South
• 2 kriške kruh od kiselog tijesta
• 4 kriške oštrog cheddar
• 1 kuhana govedina (sastojci gore, recept ispod)
• 2 gusta kriška rajčice od bifteka

Kako napraviti

Skupština govedine Patty

1. Oblikujte govedinu u pucket i sol i papar izvana.
2. Mast za tijesto od lijevanog željeza i pretvoriti vrućinu na visoku.
3. Pazite na obje strane hamburgera dok unutarnja temperatura ne dostigne željenu doneness.
4. Dodajte 1 kapljicu slanog maslaca na vrh hamburgera i stavite na stranu.
   

Skupština Burger umaka

1. Dodajte sve sastojke u zdjelu i promiješajte ih da se kombiniraju. Staviti na stranu.
   

Patty Melt Assembly

1. Umaknite umak od hamburgera na obje kriške kiselog tijesta.
2. Napunite jedan od prženih kruhova s ​​dva komada cheddar, a zatim dodajte hamburger pite, kriške od rajčice od bifteka i čajne mrvice. Dodajte preostale dvije kriške od sira i vrha s drugom komadom umakom od kruha prema dolje.
3. Maslajte vanjski sendvič i stavite na stranu.
4. Ako koristite panini press - što je najlakši i najbrži način - Obratite toplinu na srednju visinu i postavite sendvič s maslacem. Pustite da kuha nekoliko minuta sve dok se sav sir ne rastopi, a vrh i dno sendvič su zlatno smeđe.
5. Ako koristite posudu koja ne sadrži štapiću - Stavite sendvič s maslacem u posudu i pretvorite toplinu na medij. Kuhajte nekoliko minuta na jednoj strani dok kruh nije zlatan i hrskav, a donji sloj sira počeo se omekšati i rastopiti. Pažljivo okrenite sendvič i ponovite dok druga strana jednako zlatno smeđe i sir se potpuno otopi.
6. Nakon što se sendvič obavlja kuhanje, neka se ostane na minutu prije posluživanja, tako da sir može koagulirati i neće se izlijati dok ga izrezete.