Pečeni punjeni krumpir izrađeni su pečenim krumpirom , a zatim uklanjanjem mesa i premlaćivanjem s ukusnim sastojcima poput kiselog vrhnja, slanine i sira. Ovo punjenje je nagomilano ili cijevi natrag u krumpir kože, a zatim pečena do puffed i zlatno.
Veliki krumpir s krumpirom za pečenje najbolje djeluje u ovom receptu. Yukon Gold krumpir također ne radi; njihova koža je vrlo tanka i krumpir će se sklupčati kada se napuni. Možete promijeniti ovaj recept dodavanjem drugih sastojaka previše; dodati neke kuhane luk i češnjak, ili promijeniti vrstu sira koju koristite.
Ovaj recept se jako smrzne. Samo napunite krumpir s pripremljenom slaninom i sirnom smjesom, a zatim pustite da se ohlade 20 minuta, a zatim zamrznu na listi kolačića. Omotajte zamrznuti krumpir dobro s plastičnom folijom i zamrznite do 4 mjeseca. Da biste ih koristili nakon zamrzavanja, ispeći ih od smrznutog na 400 ° C oko 40 do 50 minuta ili dok kruh bude vruć i vrhovi počinju smeđuti.
Ovi krumpiri su prekrasni sa svime od pečene piletine do mesnih listića do odreske kuhane na roštilju tijekom ljeta. Sve što vam treba za kompletan obrok je hrskava zelena salata ili slatka voćna salata .
Što vam treba
- 6 krumpira za pečenje
- 2 žlice mekog maslaca
- 1/4 šalice omekšani maslac
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 5 rezova
- slaninu , hrskavo kuhano i srušeno
- 2 šalice isjeckanog Cheddara ili Colbyjeva sira
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 1/2 čajnu žličicu paprike
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F i uvjerite se da je stalak za pećnicu u sredini pećnice.
- Pritisnite krumpir vilicom i trljajte ih s 2 žlice mekog maslaca kako bi ih dobro obložili. Stavite krumpir izravno na pećnicu i pecite 45 do 55 minuta ili dok krumpiri ne budu mekani kada ih pritisnete prstima. Izvadite krumpir iz pećnice i pustite da se hladi na žičani stalak za 20 minuta.
- Kad su krumpiri dovoljno hladni da ih rukuje, pažljivo ih odrežite napola. Uklonite kuhano meso iz krumpirova kože, ostavljajući oko 1/4 "ljuske mesa i kože.
- Stavite kuhano meso krumpira u veliku posudu za miješanje. Dodajte 1/4 šalice omekšani maslac i tuku dok ne sjedinete. Umiješajte kiselo vrhnje, slaninu, sir, sol i papar i tuku se 1 minutu dok ne postane neugodno.
- Žlica ili cijevi smjesu krumpira natrag u školjke krumpira i pospite paprikom . Pecite 20 do 25 minuta ili dok krumpira ne počne zlatno smeđe na rubovima i lagano se napuni. Ili zamrznite ih kao što je gore rečeno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 297 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrij | 165 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 9 g |