Postoje određeni uređaji koji za svaku kuhinju trebaju. Ako postavljate novi dom ili jednostavno uzmete u obzir ono što imate, koristite ovaj popis kako biste bili sigurni da imate ključne aparate u vašoj kuhinji.
Nakon što dobijete sve na ovom popisu, možete se prebaciti na specijalizirane uređaje koji su također lijepi dodatke vašoj kuhinji.
Miješalica
Mješalica je neophodna za izradu smoothija i ostalih smrznutih pića, brišući juhe, miješanje pudera, rezanje mekih sastojaka i postizanje drugih sjeckanja i emulgiranja.
Izaberite jedan s moćnim motorom (500 wata ili više bi trebalo biti dobro za većinu zadataka) i čvrsto staklo od stakla ili teških polikarbonata. Provjerite jar je dovoljno velik za količinu recepata ili pića za koje mislite da ćete normalno raditi; ako često zabavljate ili kuhate za mnoštvo, nećete htjeti mješalicu koja je toliko mala da ćete morati sve napraviti u serijama. Alternativa za razmatranje je miješalica za uranjanje (vidi sljedeću stranicu).
Proizvodi za razmatranje:
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5-Speed Blender
- N inja Stručni miješalica
- Vita miješalica
- Breville Hemisphere Control Blender
Pokušajte s ovim receptima i tehnikama:
Procesor hrane
Procesor hrane može presijecati, rezati, rešetkati, pomiješati, mijesiti tijesto, pire, emulgirati i tako mnogo više. U kuhinji možete uštedjeti mnogo vremena ako koristite procesor hrane za svakodnevne zadatke, kao što su rešetkasti sir, sjeckanje lukova, rezanje povrća i prženje tijesta za kolače.
Procesor za hranu je među najskupljim aparatima koji možete kupiti, no ulaganje u vrhunsku verziju znači da ćete imati moćniji motor, zdjelu veće snage i čvršći dizajn, kao i neke korisne dodatke, kao što je kao rešetkasti diskovi ili emulgirajuće privitke.
Proizvodi koje treba razmotriti
- Odabir Cuisinart ili KitchenAid procesora hrane
- K itchenAid 13-Cup procesor za hranu
- KitchenAid Mini procesor za hranu
Pokušajte s ovim receptima i tehnikama
- Vidalia-rajčica Salsa
- Kako napraviti bazilika Pesto
- Rajčica Gazpacho s brašnom parmezana
- Jogurt-timijan hummus
Toster-pečnica
Naravno, zauzima više prostora od običnog tostera, ali pećnica za toster je koristan uređaj za kupnju. Tjestenina ili vruća, čvršća predjela poput domaćeg kruha, prevelikih vrećica, francuske tjestenine ili vafla, ili taljevine, rastrli su šećer ili smeđe mrvice. Također možete koristiti tosteru za kuhanje malih količina hrane, kao što je nekoliko kolačića ili mini pizza, bez gubitka energije i zagrijavanja kuće s uobičajenom pećnicom. Neke tosterove pećnice čak se mogu udvostručiti kao mikrovalna pećnica, ali sve dok vam pećnica za pečenje odaberete ima postavku za prženje, podešavanje temperature pećnice i podešavanje temperature, sve ćete trebati. Investirajte u nekoliko dodatnih ploča za pečenje i posude za broilice koje se uklapaju u pećnicu - često ćete ih koristiti.
Proizvodi koje treba razmotriti
Pokušajte s ovim receptima i tehnikama
- Pita Chips
- Engleski kolač pizze
- Parmezan toasts (da ide s rajčicom Gazpacho)
Gril na ploči
Bilo da imate vanjski roštilj ili ne, roštilj na ploči je još uvijek jedan od handiest aparata ikada za izradu brzi i zdrav ručak ili večeru. Koristite ga za kuhanje hamburgera, ribe, odrezaka ili pileća prsa, ili na sendviče s prženim paninskim sendvičima. Značajke koje treba tražiti u roštilju za ploče uključuju "plutajući" šarki za ravnomjerno kuhanje deblje hrane bez komprimiranja jedne strane, uklonjivih ploča za roštiljanje radi lakšeg kuhanja ili čak ploče koje se međusobno izmjenjuju s glatkim pločama za pretvaranje roštilja u rešetku. Možda biste također željeli osigurati da se roštilj koji odaberete otvori ravno.
Proizvodi koje treba razmotriti
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Usporedba George Foreman i Breville nehrđajućeg čelika grills
Pokušajte s ovim receptima i tehnikama
- Pečene tune odreske s azijskim slatkovodnim korom
- Fish Tacos s povrćem sa žitaricama i Cilantro-Lime Slaw
- Najbolji burgeri na otvorenom
- Tilapija na žaru s dimljenom paprikom i parmezanom polenta
Nakon što dobijete sve osnove, zaokruži svoj repertoar za kuhanje s tim sekundarnim malim aparatima.