Oprema i posuđe za kuhanje u njemačkoj kuhinji malo se razlikuju od američke. Nijemci kuhaju više obroka kod kuće nego mi i obično ne jedu ili piju u svojim automobilima. U njihovim se kućama nalazi nešto drugačiji kuhinjski pribor i povrće, što daje izrazito drugačiji doživljaj kuhanja i okusa.
Uobičajena njemačka kuhinja imat će
Otvarač za bocu i čičak . U redu, ovo su bezumlje.
Sjeverari piju više piva , a južnjaci više vina .
Košarica za kupnju ( Einkaufskorb ). To je doslovna "košarica", često izrađena od pletera s platnenom podstavom koja će se koristiti za shopping putovanja, zajedno sa svojim torbama. Trgovina prodaje plastične i krpene torbe ako nemate. Druge košare, za pohranu i posluživanje kruha, boce piva, voće itd., Također su česte.
Tkanine i salvete prstenovi koji se često koriste za nekoliko jela, a zatim se isperu. Popularno je imati svoj vlastiti prsten s ubrusom s početnim razlikovanjem od ostatka obitelji.
Doručne daske ( Früstücksbrett ) su male rezne ploče umjesto ploča za doručak ili snack. Vrlo su praktične jer se ne lomljaju, lako se čiste, nemaju usne i pravi su oblik za komad kruha.
Krumpir maser i / ili ricer za stvaranje pire krumpira i puréed krumpir, respektivno. Da, odgovor na vaše pitanje je da postoji razlika između dva, prva ima svrhe.
Posude i posude za razne dnevne kuhanje. Predlažem minimalni:
- Mali lonac za kuhanje krumpira u jakne i jaja.
- Pržionica, 2 veličine
- stockpot
- Pepeljari s poklopcima, 2 veličine
- Štednjak na tlu, ali NE sporo kuhalo
Proizvodi za pečenje
- Kolač za hranu , ili Königskuchen pan , koji je duži i uži od našeg kolača .
- Štapići za prozirne oblike , od jedne ili više veličina, za pečenje kolača od sira i ostalih kolača.
- Gugelhupf pan, vrsta Bundt pan , za pečenje, što drugo, Gugelhupf kolač .
- Lazna posuda, za kasete.
- Posuda za lim, za kolače i božićne kolače.
Egg timer, čaše za jaje i jaje žlice za dnevno mekano kuhani doručak jaje .
Skala za vaganje sastojaka. Sastojci se vagaju pomoću metričke ljestvice, pri čemu je 1 gram uobičajeni prirast.
Da biste nastavili s posuđem možete pronaći u njemačkoj kuhinji:
Čajnik za kuhanje vode za kipuće vode. Ne znam zašto Amerikanci i dalje inzistiraju na onom glupom čajnom čajniku na stražnjem dijelu štednjaka kad su električni kotlovi mnogo učinkovitiji. Čak se i sami isključe!
Čajnik , čajna štednjak (mali peć za zagrijavanje), čajna mreža ili kugla, te čaj ugodan. Čak i ako ne pijete čaj, imat ćete takav set za svoje goste.
Posuda za kavu ili kava za doručak i čaj, koje Nijemci nazivaju "Kaffee". Ako ste ikad vidjeli film "Bagdad Café", s Marianne Sägebrechtom koji igra njemačku domaćicu / turiste, znat ćete što mislim kad kažem da Nijemci vole svoju kavu jaku.
Vino čaše i šampanjac flaute za povremene slavljenje tost, i apsolutno neophodan za New Year's Eve.
Pivske čaše , a ne šalice, malo su sužene prema dnu, kako bi se dobila dobra glava pjene koja se izlijeva. Nemaju ručicu. U južnoj Njemačkoj ćete naći pivske pivovare i ako idete u pivo vrt.
Sirasti noževi ili slicer i
Ploča za sir s poklopcem i wurst pločom s poklopcem. Budući da se dva obroka dnevno sastoje od otvorenih sendviča, održavanje raznih sireva i kobasica spreman za brzu uslugu je važno u mnogim kućanstvima.
Voćni noževi su mali, zakrivljeni noževi za upotrebu kod stola kako bi pripremili voće koje jedete za desert.
Spaetzle press ili ploča i nož za izradu domaćih rezanaca.
Velika posuda za salatu s poslužavnikom za salatu i vilicama. To se redovito koristi, jer se odijevanje često proizvodi u dnu salate, salata i ostalih sastojaka stavljenih na vrh i salata koja se miješa neposredno prije posluživanja.
Samo pomisli, svatko ima isto odijelo!
Druge stvari
- Čaše i tanjurići (ne šalice).
- Okrugle juhe žlice i duboke "juhe" ploče za juhu (ne zdjele).
- Kutija za kolače ili vrećicu kako bi kruh bio svjež (nikada ne ide u hladnjak).
- Začepljen nož za rezanje tvrdih valjaka i kruha.
- Električni aparat za kruh i meso (ne električni nož).