Kako dobiti najviše iz vaših Bundt Pans!
Ako ste u potrazi za brzim i jednostavnim desertom, kolači od bundta su izvrstan izbor. Zahvaljujući oblikovanim posudama koje su pečene, kolačići su prekrasni kad se poslužuju obični - ne zahtijeva komplicirano zavarivanje! Ali ako ih morate obući, jednostavna posipanja šećera u prahu ili kišica od glazura je obično sve što trebate.
Iako su jednostavni za izradu, još uvijek postoje savjeti i trikovi koji vam mogu pomoći u pečenju kolača.
Slijedeći ove korisne savjete, svaki put ćete dobiti savršenu tortu od bundt.
Bundt kolač Kapacitet:
Tradicionalni kolači Bundt držati 12-šalice tijesto, što je savršena dvokrevetna torta mix veličine. Većina receptura koje čine 10-12 šalice tijesta savršeno će se uklopiti u većinu bundt kolača.
Što se tiče drugih tava ide, tu je 6-cup Classic tavi, a vijenac posuda također ima 6 šalice. Pansionska posuda ima 9 šalica. Rose, Suncokret, Zvijezda, Fleur De Lis, Bavarski Pan i Fancy Loaf Pan imaju 10 šalica.
Bundtlette Pan i Mini-Bundt čine šest šalica od 1 šalice. Ako ne vidite svoju posebnu posudu na ovom popisu, jednostavno napunite posudu s čašama vode i izmjerite koliko je potrebno. Ukupni broj vodenih čaša bit će isti kao i kapacitet tijesta.
Priprema Bundt tava:
Ako ste imali kolač od bakra na tavi, niste sami! Bundt kolači su zloglasni da se lijepe na složene kolače, i to može biti izazov za čišćenje kolača od bundta, bez suzbijanja kolača.
Imam najveću sreću pripremanjem posuda pomoću četke za kolače na čvrsti skraćivanje (koristite maslac za okus). Ja onda prah s brašnom. Provjerite jesu li sva područja pokrivena, pogotovo središnji konus. Umjesto brašna, mogli biste upotrijebiti malo svog suhog miješalica, ili za čokoladne kolače možete upotrijebiti prah za kakao.
Ako koristite šećer umjesto brašna, kolač će završiti blistavim, blago karameliziranim završetkom.
PAM Nonstick Sprej za kuhanje sada čini verziju za pečenje, koja ima brašno pomiješanu u spreju. Ovo je još jedan dobar izbor za pripremu Bundtovih posuda.
Bundt kolač Savjeti za pečenje:
Za najbolje rezultate, napunite Bundt pan 2/3 punu tijesta. To će osigurati da čak i sa tijesto koja se diže tijekom pečenja, neće prelijevati posudu za pečenje.
Koliko dugo trebate kuhati tortu? Vrijeme pečenja i hlađenja ovisi o gustoći sloja. Vidio sam recepte za kolače od 12 šalica, kako bi bilo gdje bilo peći od 35 minuta do jednog sata. Bundtlette Pans ispeći od 15 do 35 minuta. Ne postoji odgovor na jednu veličinu. Vaša najbolja opcija je držati se oko kolača dok je pečena, a nakon što se počne prikazivati, provjerite ga čačkalicom. Kada se čačkalica pojavi sa samo nekoliko vlažnih mrvica pričvršćenih na njega, kolač je završen.
Preostala žrtva:
Ako vaš Bundt tavi ima manji kapacitet, možete imati tijesto koje je preostalo od standardne recepture za tortu. Ako ne želite da tijesto odu na otpad, možete peći preostali tijesto u 3 x 5-inčni kolač. Ako imate samo jednu tavu od 6 šalica, stavite pola tijesto u hladnjak.
Dopustite tijesto da dođe na sobnu temperaturu i koristite ga kada je posuda prazna i hladna.
Čišćenje Bundt Pans:
Nakon što je posuda hladna, koristim suhi papirnati ručnik kako bi se uklonio višak brašna i skratio, a zatim isperite posudu. Pranje ruku osigurava da će posuda ostati u dobrom stanju za godine koje dolaze.
Preporučeni Bundt torta Recepti:
Tangy Kumquat Bundt torta
Ovaj zabavni twist na tortu od citrusa koristi kumquate kako bi kolač dobio svjež, živahan okus.
Pumpkin Streusel Cake
Ovo je lijep bundt torta koji ima izvrsne okuse u bilo koje doba godine. Također je dobro u vrijeme čaja.
Crème de menthe torta
Evo savršenog zelenog i peludnog kolača za blagdansku sezonu.
Bacardi Rum Cake
Napravim ovaj kolač nekoliko puta godišnje. Tako je dobro i lako napraviti.